ご招待いただき、築地にある鮨屋、「鮨　竹若　別館」へ。













水茄子に、たこ唐に、鮨にぎりのお好み盛り合わせ。


好きなモノだけに囲まれて、幸せなひとときだった。













■「鮨　竹若　別館」
http://www.tsukiji-takewaka.com/

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■今日のカメ

■店内の様子
大江戸線「築地市場駅」から徒歩3分ほど。築地四丁目交差点のすぐそばにあります。

店内は広く、テーブル、座敷、カウンターがあります。でも、鮨はやっぱりカウンター！






■テーブルセット
テーブルセットはこんな感じ。お通しと、今日は鮨食べる気満々だったので、アルコールは飲まず、冷たい緑茶でｗ。








■水茄子
大きくて、立派な水茄子。そして、うまいー。

いっそのこと水茄子にまたがりたいくらい、水茄子が好き。







■お漬物
白菜のお漬物。ちょっと塩強め。










■たこ唐
たこ唐も大好きです。

たこ唐って、家で作ろうとすると、どうもタコと衣が分離しちゃって、うまく作るのが難しい。すごく技術のいる料理の1つだと思う、これ。






■板わさ
しっかりとした歯ごたえと味わいの、かなりいい蒲鉾でした。美味しかった。









■太刀魚塩焼き
太刀魚の塩焼き。さすが、お鮨屋さんなので、美味しく焼けています。









■お好み盛り合わせ
「好きなものをどうぞ・・・」というお言葉にどっぷり甘えまして、本当に好きなモノだけを注文。

改めて自分の好きなモノを並べた様子を見てみると、半分以上がマグロ系で、全体的に赤みかかった配色になることが判明ｗ。





■にぎり、アップ
うひょー、鮨さいこー！