暑くなってきたので、暑い国の料理を食べに、


下北沢にあるメキシコ料理の名店「テピート」へ。











暑い国には、暑い夏を元気に、快適に過ごすための


長年積み重なった知恵がある。


寒い冬も、また逆しかり。











暑さで弱ってきた体に、


ハラペーニョと、トマトと、アボカドのパワーを注入！









なんだか元気が出てきたぞ。


メキシコ料理、バンザイ！












■「メキシコ料理　テピート」
http://www.tepito.jp/

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■今日のカメ

■「テピート」
井の頭線「下北沢駅」北口から徒歩8分ほど。雑居ビルの3階にあります。

都内では、個人的に3本の指に入る美味しいメキシコ料理店だと思います。






■テーブルセット
テーブルセットはこんな感じ。










■「日墨友好」
メキシコを「墨」で表すということを、ここテピートの、この皿で知りました。









■「テカテ」
メキシコを代表するビールの1つ、「TECATE　テカテ」。









■「ハマイカ」
ハイビスカスのジュース。

紅茶とラズベリージュースを足して2で割って、薄めたような、そんな味。割と、好き。







■お通し
お通しのナチョス。

テピートのナチョスは、最高です。自家製サルサソースと、とろけるチーズの組み合わせが抜群。







■ハラペーニョ揚げ
ハラペーニョにチーズを挟んで揚げたもの。ビール飲みには、たまらないおつまみらしい（私は、ビールも、辛いものも苦手・・・）。








■「エンチラーダス」
テピートに行くと、必ず頼む「エンチラーダス」（1400円）。

トルティージャにチキンを入れて、サルサソースなど、メキシコ国旗の3色で盛り付けをしたもの。うまい！





■アップ
赤は自家製サルサソース、黄色はチーズ、緑はハラペーニョとアボカド。









■ナチョス
お通しだけでは食べたりず、結局、もう1皿ナチョスを頼んじゃいましたｗ。









■「コチニータ・ピビル」
ユカタン地方の郷土料理で、豚肉をスパイスで炒め煮したもの。1600円也。

ちなみに、メキシコ料理では、ご飯は主食ではなく、トルティージャに巻いて食べるときのトッピングです。





■豚肉、アップ
トルティージャに挟みやすいように、ほぐしてあります。香辛料たっぷりで、スパイシーです。









■自家製トルティージャ
テピートのトルティージャは、若干他店に比べて高めですが、既製品の冷凍物ではなく、1枚1枚手作りです。

なので、とうもろこし本来のいい香りがします。






■巻き巻き・・・
コチニータ・ピビルとご飯をトルティージャで挟んでいただきます。









■「アロス・コン・マリスコス」
メキシコ風のパエリア。

魚介のだしがしっかり染み出ていて、美味しくできていましたが、割と水っぽいです。リゾットとパエリアの間くらいの感じ。個人的には、もう少し固めが好きかな。