ゲーム業界の大先輩お二人と、三軒茶屋の焼き鳥「床島」へ。











ほど良く飲んで、美味しい焼き鳥を食べながら、


昔のゲームの話、これからのゲームの話を・・・。












■「焼き鳥　床島」
http://ameblo.jp/yakitoritokoshima/

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■今日のカメ

■店内の様子
大将が美味しい焼き鳥を焼いてくれています。

今日も満席。事前予約しておいて良かった。








■お通し
お通しは、左からダシの乗った豆腐、ぬか漬け、いんげんの胡麻和え。焼酎のロックと共に。









■卵巣スモーク
自家製珍味・卵巣スモーク。濃厚なチーズのような味。お酒にピッタリ。









■有機野菜盛り合わせ
自家製ニンニク味噌と、有機野菜。










■ささみ一夜干し
「床島」で必ず頼むささみの一夜干し。生ハムのような、いい香りのやわらかいささみ。









■さび
これも必ず頼むなあ。ささみと間違うほど、とてもやわらかく美味しいムネ肉。









■ハツ
大ぶりでやわらかいハツ。これも絶品。










■ポテサラ
「床島」自家製のポテトサラダ。










■トマトの三杯酢
箸休めにピッタリのトマトの三杯酢。甘さと酸味のバランスがちょうどいい。









■厚揚げ
外はカリッと、中はふっくらの厚揚げ。香りも良く、すごく美味しい。









■ひざなんこつ
床島の絶品なんこつ。

なんこつは、硬かったり、臭みあったり、ムラがあるので、よそではあまり頼まないのですが、床島に来ると必ず頼む。






■砂肝
大ぶりでコリコリの砂肝。










■スカルモッツアチーズ
トロトロの燻製チーズ。これも、ホント美味しい。










■ぼんじり
ジューシーなぼんじり。いい味。










■手羽
弾力があって、これまたジューシーな手羽。










■つくね
床島手作りの美味しいつくね。つくねは、やっぱタレだね！









■卵かけご飯
卵白を泡立ててあるので、軽く、食べやすい卵かけご飯。

焼き鳥食べた後でも、重くなく、食べやすい。







■鶏スープ
コラーゲンとネギたっぷりの鶏スープ。










■塩チーズケーキ
〆は、必ずこの塩チーズケーキで。

甘さとしょっぱさのバランスが最高。中に入っているイチジクがたまらん。







■大先輩のお二人
「moon」「ちびロボ！」の西さん、「ヴァルハラナイツシリーズ」「コビッツ」の大渕さん。

またぜひ行きましょう！