高円寺「麺処 田ぶし」へ行く。



ここ数年、私につけ麺ブームが来ており、


私が好きな「濃い」「魚介豚骨のスープ」だと、


とにかく行ってみたくなる。











高円寺にある「麺処 田ぶし」も色んな人から話を聞いていて、


いつか行こうと思って、行く機会がなかなかなく、やっと行ってきた。












結論から言うと、私の好きな「濃い」「魚介豚骨スープ」ではあり、


かなりいいところまで来ているのだが、私にはちょっと「魚介」が強すぎた。


豚骨が魚介に完全に隠れていて、とにかくカツオがセンターポジションになっている。











ラーメンは、完全に趣味の世界なので、良い悪いはなく、


あくまで私の世界だけの話であるが、「惜しい・・・!」















■今日のカメ

■「麺処 田ぶし」
f0232060_323305.jpgJR高円寺駅北口から徒歩3分ほど。










■店内の様子
f0232060_3254150.jpgカウンターのみの小さめの店内です。










■つけ麺+味玉
f0232060_3263931.jpgかなり濃厚な魚介風味のスープです。










■麺、アップ
f0232060_328159.jpg麺はあまり印象に残らず。チャーシューと味玉は美味しかったです。メンマはイマイチかな。









■スープ、アップ
f0232060_329283.jpg好きな濃さではあり、好きな系統ではあったのですが、ちょっと魚介が強いかな。
by meshi-quest | 2012-09-18 08:11 | 高円寺
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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