中目黒にある鶏鍋店「はし田屋」へ。












なんだか最近、鍋づいてる。


仕方がない、寒いんだもの。


冬になっちゃったんだもの。














■「はし田屋」
http://www.hashidaya.com/

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■今日のカメ

■「はし田屋」
東急東横線中目黒駅から徒歩5分。おしゃれなレストランやカフェが並ぶ目黒川沿いにある、堂々とした風格の日本家屋。

目の前に川や並木があり、なんだか、ここだけ京都っぽいｗ。





■店内の様子
2階席の様子。
川を眺めながら食事が出来るお座敷になっています。1階にはテーブル席もあります。








■2種類の玉子焼き
玉子好きとして、玉子焼きは見逃せない料理の1つ。はし田屋には、「おかあさん味」と「おとうさん味」の2つが選べます。








■玉子焼き（おかあさん味）
おかあさん味（甘め）を選択。

ちなみに、おとうさん味は、塩味です。








■玉子焼き、アップ
きれいに焼かれていて、中はフワフワ。美味しい！

甘めと言っても、鮨屋のたまごのような甘さではなく、ほんのり甘い程度で、ちょうどいい感じ。







■水炊き鶏鍋
骨付きの鶏肉が入った水炊き鍋、登場。

この後、お店の人が、鶏つくねや白菜を入れていってくれます。







■薬味
刻みネギ、柚子胡椒、もみじおろしの3種。お好みで。









■塩
スープは鶏出汁がきいていますが、塩気は少なめなので、少し塩を入れるとちょうどいい感じ。

塩は五島列島産とオーストラリア産の2種。







■煮えました。
骨から簡単に外れるほどやわらかい鶏肉。

スープは白濁ではなく、透き通ったスープ。暖まる・・・。