ご招待いただき、恵比寿にある「炭火焼肉　トラジ園」へ。










全国各地にある焼肉トラジは、ここ恵比寿に本店があり、


その他、恵比寿には、トラジ園、トラジ庵、Ginsengと、計4つのトラジがある。











今日は、その中の「園」。


違いは、よく分からない（笑）。











さて、お肉。


キレイなサシが入っていて、ジューシーで、とても美味しかった。












昔だったら、これだけジューシーな焼肉でも毎日OK！だったが、


さすがに、そこまで胃腸が丈夫ではなくなったので（苦笑）、


たまにありがたくいただくくらいが、焼肉はちょうどいい。













■「炭火焼肉　トラジ園」
http://www.ebisu-toraji.com/index.html

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■今日のカメ

■エプロン
トラジのロゴが入った、布製のエプロン。










■マッコリ（大）
壺にたっぷり入って出てくるマッコリ。トラジのマッコリ、飲みやすいです。









■キムチ
トラジ特製キムチ。
そして、実は、私はキムチ食べれません（笑）。









■もやしのナムル
ナムルは大好きです。ごま油、好き。特に、もやしナムル。









■トラジサラダ
たっぷりのサニーレタスを甘めの胡麻ドレッシングであえたサラダです。









■ざぶとん＆たん塩
ざぶとん2人前、たん塩1人前。










■ざぶとん、アップ
「ざぶとん」とは、一番霜が降っている肩ロースの下の部分を指します。

この見事な霜降り具合！







■たん塩、アップ
柔らかくて、ジューシーなたん塩。










■焼きます～。
目の前の炭の入った七輪で焼きます。

いい香り。そして、すごい煙（苦笑）。
焼肉は、美味しさと引き換えに、食べに行くのに覚悟がいりますね。






■上カルビ、登場
これまた脂乗った、上カルビ登場。










■上カルビ、アップ
キレイなサシが入っています。ジューシーで、うまい！









■上ハラミ
ハラミ、登場。
子供の頃はあまり好きではなかったのですが、大人になって食べるようになりました。








■上ハラミ、アップ
横隔膜の部分。
柔らかくて美味しいですが、他に比べると、若干味にクセがあるかな。








■サンチュ
サンチュも、子供の頃は全く食べませんでしたが（焼肉にはご飯だったので）、大人になって、肉を葉で巻くという行為を覚えました。








■炙りサーロイン握り
トラジのイチオシメニューだったので、頼んでみました。4貫で1200円也。









■握り、アップ
一口めは、かなり美味しいのですが、肉のジューシーさと、タレの甘さで、正直、1貫で十分でした・・・。

肉の握りは、浜松町の「くにもと」さんの方が美味しいなあ。





■野菜スープ　ハーフ
焼肉を食べていると、途中で必ず野菜禁断症状が起きるので、野菜スープで補給。









■食後のアイス
食後のサービスで、懐かしい棒アイスが出てきます。口直しにちょうどいい。









■ガム
いつも思うんだが、焼肉の後にガム噛んでも、やっぱり焼肉臭い上に、口もスッキリしない（苦笑）。気持ちの問題？