いつもの三軒茶屋「焼き鳥　床島」へ。










しかし、今月は、すげー来てるな。


何度「床島」さんに来てるんだろう・・・（笑）。










今月たまたま、「焼き鳥」気分になることが多かったのか、


それとも、「床島」気分になることが多かったのか。


何度来ても美味しいからいいんだけども。










ちなみに、この日はノリノリ日本酒が入ってしまい、


若干、からみ酒・・・（苦笑）。













■「焼き鳥　床島」
http://ameblo.jp/yakitoritokoshima/

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■今日のカメ

■お通し
お通しは、左から、クリームチーズの松前漬和え、ぬか漬け、ふきの酢味噌。

最初は、大人しく焼酎飲んでたんですがね・・・。







■ささみ一夜干し
いつも頼んでいるささみ一夜干しですが、この日はなんか2皿頼んじゃいました。そんな気分。









■わさび
まずは、「わさび」から。
床島スターターキット。









■ひざなんこつ
「わさび」のさっぱり世界から、「ひざなんこつ」のこってり世界へ。









■日本酒、投入
基本は焼酎なのですが、たまに気分がノリノリだと日本酒飲みます。

なので、きっとこの日はノリノリだったのでしょう。






■野菜盛り
自家製にんにく味噌でいただく、無農薬有機生野菜。島にんじん、赤カブ、わさび菜、島らっきょ。









■トマトの三杯酢
焼き鳥の合間に、このトマトのさっぱり感がたまりません。









■ハツ
プリプリのハツ。










■あつあげ
床島のあつあげは、ホント美味い！










■砂肝
すごい大きな砂肝。そして、歯ごたえあるけど、硬くなく、ジューシー。









■手羽先
左が手羽先、右がそり・・・だったかな。










■ねぎま
鶏肉とネギはホント合いますねー。










■リードヴォー
稀少部位リードヴォー。超濃厚。










■スカルモッツアチーズ
スモークの香りがたまらない、トロトロの焼きチーズ。









■卵かけご飯
卵白を泡立てた床島オリジナルの卵かけご飯と、ネギだくの鶏スープ。









■塩チーズケーキ
これを食べないと、宴は終われません。ああ、美味しい・・・。