ご招待いただき、白金高輪にあるフレンチレストラン


「ARVINARD　アルヴィナール」へ。








ここは、肉好きな私のために、


「肉のオンパレードが楽しめるフレンチレストランがある」


と、紹介いただいたお店。











お店のコンセプトにも


「フレンチの醍醐味『肉』を表現できるレストランにしたい」


と、あるように、肉を楽しむ料理が多数用意されていた。










肉以外にも、野菜、魚、デザートもいただいたが、とても美味しかった。












■「ARVINARD」
http://www.arvinard.jp/top.html

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■今日のカメ

■「ARVINARD」
東京メトロ白金高輪駅4番出口出て、すぐ目の前。白金高輪ステーションビルの1階です。









■店内の様子
静かで、ウッディーな店内。図書館っぽい。落ち着いて食事ができます。









■サクラ
店内に、本物の大きなサクラの枝が。室内にいながら、お花見気分。









■テーブル
テーブルの真ん中に木のプレートがあり、そこにナイフ＆フォーク、グラスが置かれています。









■サングリア
食前酒に、自家製サングリア。










■アミューズ
真鯛の一口カルパッチョ。










■アミューズ、アップ
ソースは、日向夏だったかな。柑橘のさわやかな香りがします。









■パン
手前の白いものは、カレー風味のクリーム。パンに付けていただきます。









■「緑野菜のサラダ　ポーチドエッグ添え」

料理はアラカルトにしました。

まずは、サラダから。ポーチドエッグとチーズをサラダと混ぜていただきます。







■ボッコンチーニのカプレーゼ
大好きなボッコンチーニチーズ（水牛のモッツァレラ）のカプレーゼ。美味しい。









■「ウニとオマールエビのコンソメゼリーかけ」

お店おススメの前菜、ウニとオマール。










■ウニとオマール、アップ
たっぷりウニの下に、コンソメゼリーと、甘くてプリプリのオマールエビ。とても美味しい！かなり好きな味。








■「肉のデギュスタシオン・プレート」

アルヴィナールオリジナルの肉盛り合わせメインディッシュ。3200円也。

6種のお肉をシンプルにグリルし、味の違いを楽しむ。利き酒ならぬ、利き肉（笑）。






■肉アップ①
手前はニュージーランド産羊、奥は東京Xの豚肉。










■肉アップ②
手前はフランス直輸入のウサギ、奥は牛。










■ソース各種
肉はシンプルなグリルになっていて、お好みで2種のソース、3種のマスタード、岩塩を使っていただきます。

肉用の自家製ソースがとても美味しかったです（写真、一番右）。





■サクラのブランマンジェ
サクラの塩漬けを使った、桜餅のような風味のソースを浮かべたブランマンジェ。甘さ控えめで、美味しい！

右は、リンゴとカモミールのソルベ。さっぱりしていて、これも美味しい。





■ソルベ3種盛り
いろんな種類のソルベがあったので、頼んでみました。

左から、ヴェルヴェンヌというハーブを使ったソルベ、ミックスベリー、バニラ。ソルベもとても美味しく出来ていました。





■アールグレイ
食後の紅茶と、一口菓子。