渋谷「婁熊東京 (るくまとうきょう)」へ行く。




串焼きが食べたくなったので、会社の後輩を誘って、


久しぶりに渋谷のもつ焼き屋「婁熊東京 (るくまとうきょう)」へ。






いつも混んでて、なかなか予約が取れないのだが、


今日は、比較的時間が早かったので、すんなり入れた。






着席、早速、肉串を注文。


お肉は美味しいなぁー。





肉食獣であることを再確認。









ここの串焼きは、肉全体に塩を振るのではなく、


肉に対して、真ん中一列に塩を並べるかのように塩を置く、


ちょっと変わった焼きをする。






なので、塩がちょっとでも多いと、普通よりしょっぱく感じられ、


焼き師の加減で、塩のインパクトが大きく変わる。








美味しかったけど、ちょっと今日はしょっぱかったかな・・・。


















■今日のカメ

■「婁熊東京」
渋谷「婁熊東京 (るくまとうきょう)」へ行く。_f0232060_0423753.jpgJR渋谷駅を明治通り沿いに並木橋方面へ。徒歩5分くらいのビルの2階にあります。











■店内の様子
渋谷「婁熊東京 (るくまとうきょう)」へ行く。_f0232060_0435073.jpg炭焼きの前のカウンター数席と、テーブル数席。
細長い、小さめの店内です。

雰囲気は良く、女の子同士でも気軽に来れて、ホルモンが楽しめるお店です。








■目の前で焼いてくれます。
渋谷「婁熊東京 (るくまとうきょう)」へ行く。_f0232060_0454190.jpgカウンターのすぐ目の前が調理場で、炭焼き網で焼いている様子が見れます。








■お通し
渋谷「婁熊東京 (るくまとうきょう)」へ行く。_f0232060_0474124.jpgピリ辛の春雨サラダです。









■本日のサラダ
渋谷「婁熊東京 (るくまとうきょう)」へ行く。_f0232060_0482133.jpg数種の野菜が入った「本日のサラダ」。

自家製のたまねぎドレッシングが美味しい!







■厚揚げ
渋谷「婁熊東京 (るくまとうきょう)」へ行く。_f0232060_0493255.jpg炭焼きした厚揚げに、醤油と、おかかと、長ネギのシンプルな一品ですが、これがふんわりアツアツで、とても美味しいです。







■串焼き(肉)
渋谷「婁熊東京 (るくまとうきょう)」へ行く。_f0232060_0505556.jpg「たん」「はつ」「こころのこり」「ハラミ」「さがり」など、いろんなのを食べました。

今日は若干しょっぱかったですが(苦笑)、肉は臭みなく、とても美味しくできています。

写真は、たん。肉串は、1本210円也。



■串焼き(野菜)
渋谷「婁熊東京 (るくまとうきょう)」へ行く。_f0232060_053034.jpg写真は、赤おくら。
焼くと、赤味がなくなり、緑になってしまうそうです。

野菜串は、1本160円也。
by meshi-quest | 2010-10-08 00:56 | 渋谷・神泉
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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