テレビのドキュメンタリー番組で、南米ペルーの特集をやっていて、


すごくペルーに興味をもった。

　　








マチュピチュやナスカの地上絵など世界的に有名な世界遺産


インカ帝国の謎


みんな大好きジャガイモの原産地


ピンクが印象的な色鮮やかでおしゃれな民族衣装


・・・など。










ぜひ機会があれば、行ってみたい。











で、まずは、手近にエア旅行（笑）ということで、


恵比寿にあるペルー料理店「ミラフローレス」へ。


ここは、ペルー大使館の人も通う本格的なペルー料理が食べれるお店とのこと。












はじめてペルー料理を食べたのだが、うまい！


食べやすくて、とても美味しい。


これは、おススメ。













■「ペルー料理　ミラフローレス」
http://r.gnavi.co.jp/gak4000/

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■今日のカメ

■｢ミラフローレス」
JR恵比寿駅から徒歩10分ほどの路地にあるビルの2階にあります。












■リャマ（アルパカ？）がお出迎え
入口でペルーにいるラクダ科の動物がお出迎え。

これが、リャマなのか、アルパカなのかは謎。そっくり。







■店内の様子
シンプルな内装の店内。
プロジェクターでペルーの音楽ムービーが流れていました。








■「クスケニャー」
ペルーのビール「クスケニャー」。割と濃いようです。









■「マラクヤジュース」
「マラクヤ」はパッションフルーツのことだそうです。

甘味と、少し酸味のあるさっぱりとしたジュースです。











■ペルー産とうもろこしのおつまみ

ペルー産のとうもろこしを炒ったアツアツのおつまみです。

見た目は「ポップコーンのはじけてない感じの豆」ですが、食べると、ポップコーンのような軽さはなく、もっさりした重めの豆の味がします。でも、意外とハマる味です。




■アンデスパン　クラシコ
このパン、すごく美味しかったです。

甘味のあるナン、といった感じで、食べやすく、香りもいいです。







■ペルー産とうがらしのソース
アンデスパンと一緒に付いてきたこのソースもすごく美味しかったです。

カレー風味のピリ辛のソースで、くどくなく、パンにも、肉にも合います。






■「ユキタス」
ペルー産長芋のフライです。

日本の長芋と違って、甘味のあるジャガイモのような味がして、これも美味しかったです。
ソースは薄いマヨネーズのようなクリームソースを付けて食べます。





■「チチャロン　デ　チャンチョ」
ペルー風の豚のフライです。
これはテレビのドキュメント番組でもペルーの人が食べていたので、割と一般的な家庭料理なのかもしれません。

味は、まんま豚バラ肉のフライです（笑）。このままだと豚味しかしないので、とうがらしのソースを付けたりして食べます。



■「ソパ　アンディーナ」
アンデスのポテトとチキンのスープです。

セロリの風味が良く、これもすごく美味しかったです。







■ペルー産とうがらし
お店の方が見せてくれたペルー産のとうがらしです。

上のにんじんっぽいオレンジもとうがらしで、かなり辛いそうです。