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東北大会・前編
I「さて、東北です。いろんな県を回りましたね~」
K「福島→宮城→岩手→青森→秋田→山形ですか」
I「私は、東北の麺と聞くと、王ジャパンをすぐさま思い出してしまうようになりました」
S「WBCの準決勝、決勝の最中でしたからね、取材が」
椎名「ああ、オレは本気で悩んだよ。このまま君たちと会津若松で会わずして、東京に帰って野球を観ようか、と。あるいは、君たちに何かがあって、現れなかったりして」
I「でも、現れましたね、大会委員長は」
椎名「ま、東北の麺力も知りたかったからな」
K「で、まず行ったのは宿場町・大内宿にある高遠そばの三澤屋」
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S「雪が残ってましたね」
I「これを書いている今は梅雨直前、サッカーのワールドカップの一週間前だから、時のたつのは早い」
K「ていうか、君が原稿書くのが遅いんでしょ」
椎名「ネギでそばを食ったのは、印象的でしたなあ。意外と食えたので、自分を誉めてやりたいと思いました」
S「で、そこで呼んだタクシーがおかしかった」
K「そうそう、白河までって言ったら、すみません、燃料が十分ありませんって。親切(笑)に別のタクシー呼んでくれた」
I「とら食堂は、畑の真ん中に堂々と建つ店でした。看板の表示が見にくくて、閉口してけど」
椎名「古き良き、昭和30年代のラーメンを思い出しましたね。これは好感のもてるラーメンです」
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I「そして、仙台へ移動……」
K「椎名さん、冷やし中華の発祥の地『龍亭』で食べた元祖・冷やし中華はいかがでしたか?」
椎名「麺がおいしかったね。ただ、時間が遅かったせいか、お客さんもいなくて、外は雪がちらついていたし、何だか冷やし中華を食べるには寒々とした気がしたよ」
S「気温的には、鍋焼きうどんを食うべき環境でしたよね。でも、あの環境でも『うまい』と感じるのだから、たいしたものだと私も思いました」
椎名「ただなあ、冷やし中華に関しては季節限定というハンディもあるからなあ。これ、春の選抜には出場できないでしょ?」
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I「さて、その晩、仙台で食べた『うーめん』がけっこうイケテましたよね」
K「ホントは、白石市のご自慢の麺だけど、時間がなかったので、仙台駅の駅ビルの地下にある『みやぎ乃』という居酒屋ですましちゃったけどね」
椎名「いや、うまかったよ。シンプルだけど、懐が深い麺だった。冷たいのも、温かいのも、よかったね。今度、時間があったら、白石でぜひ食べてみたい」

I「翌朝は、盛岡へ移動。新幹線、乗りまくりの旅ですね。で、朝からわんこそば。老舗といわれる『東家』へ」
椎名「これはまあ、エンターテイメント性の高い、チームですよね。はいよ、じゃんじゃん、まだまだ、だもんね。味わう余裕もありませんでした。多勢で行くと楽しいでしょ、こういうところは。プロレスラーとか関取と一緒に来てみたいなあ。おりゃあ、じゃんじゃん持って来い、なんて反撃できるだろうなあ」
K「ちなみに、わんこそば全日本選手権の最高記録は559杯です」
S「さらに、ちなみに、普通の大人の男で、50~60杯だそうです」
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椎名「盛岡は、このわんこそばとじゃじゃ麺、冷麺を合わせた三大麺のある激戦区だよな。もう何度、オレは盛岡で冷麺を食べたんだろう。駅前のぴょんぴょん舎、盛楼閣は行ったことがあるので、今回はちがう店を楽しみにしてたぞ」
K「というわけで、『三千里』に行きましたが、BGMががんがんかかっている焼肉屋さんでしたね」
椎名「でも、冷麺はうまかった。さすが、盛岡冷麺の水準の高さを改めて知ったね」

I「そして、麺がし団は八戸へ。JR東日本から表彰状をもらってもいいくらい、今回は、新幹線を乗りまくってます」
S「まずは、『浜ちゃんラーメン』(店名)のホヤラーメンです」
椎名「君たちは、エライ。おれ、ホヤが好きでね、東京はなんてホヤに対して冷たいのだろうと常日頃、思っているんだよ」
K「椎名さん、ここはホヤづくしです。ホヤの串焼き、ホヤの唐揚げ、ホヤの黒コショウマヨネーズ焼き、ホヤの酢の物、そしてホヤのラーメン。いやというほど、3年間分でも5年分でも、ホヤを堪能していください」
椎名「よーし、受けてたとうではないか」
I「ということで、ホヤをいろいろ食しましたが……」
椎名「いやあ、やっぱり、東北で食べるホヤはうまい」
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(次回は東北・後編)


●今回、出場した店
「三澤屋」
南会津郡下郷町大字大内字山本26-1 TEL 0241-68-2927 
「とら食堂」
白河市大字双石滝ノ尻26. TEL 0248-22-3426
「龍亭」
仙台市青葉区錦町一丁目2-11 TEL 022-221-6377
「みやぎ乃」
仙台市青葉区中央1 丁目1-1 エスパルB1 TEL 022-267-4087
「東屋」
盛岡市中ノ橋通一丁目8-3 TEL019-622-2252
「三千里」
盛岡市大通3-7-5 TEL 019-622-5354
「浜ちゃん」 
青森県八戸市六日町10~三日町25
八戸屋台村「みろく横丁」 TEL 090-9635-1128
by shiina_report | 2006-06-05 18:10 | Comments(1342)

<椎名誠プロフィール>
1944年東京生まれ。東京写真大学中退。流通業界誌「ストアーズレポート」編集長を経て、現在は作家、「本の雑誌」編集長、映画監督など幅広い分野で活躍。著書は『さらば国分寺書店のオババ』『哀愁の町に霧が降るのだ』『新橋烏森口青春篇』『アド・バード』『武装島田倉庫』『岳物語』『犬の系譜』『黄金時代』『ぱいかじ南海作戦』など多数。紀行エッセイに『波のむこうのかくれ島』『風のかなたのひみつ島』などがある。近作の『全日本食えばわかる図鑑』には第一回≪全日本麺の甲子園大会≫の模様を収録。ブンダンでも随一の麺好き作家として知られ、世界中どこでも「一日一麺」を実践する、敬虔な地麺教信者でヌードリストである。

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