椎名誠の「麺の甲子園」ブログ-「小説新潮」連載版


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第３回　冷麺、温麺、平麺、ぐちゃ麺、連続麺、百鬼夜行のみちのく北上旅　前編　

2006年06月21日

葱と矢印　会津若松と日光をむすぶ谷あいの山道をしばらくいくと、いく...

＜椎名誠プロフィール＞

1944年東京生まれ。東京写真大学中退。流通業界誌「ストアーズレポート」編集長を経て、現在は作家、「本の雑誌」編集長、映画監督など幅広い分野で活躍。著書は『さらば国分寺書店のオババ』『哀愁の町に霧が降るのだ』『新橋烏森口青春篇』『アド・バード』『武装島田倉庫』『岳物語』『犬の系譜』『黄金時代』『ぱいかじ南海作戦』など多数。紀行エッセイに『波のむこうのかくれ島』『風のかなたのひみつ島』などがある。近作の『全日本食えばわかる図鑑』には第一回≪全日本麺の甲子園大会≫の模様を収録。ブンダンでも随一の麺好き作家として知られ、世界中どこでも「一日一麺」を実践する、敬虔な地麺教信者でヌードリストである。

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