昨日の新暦元日は、お節の代わりに
お餅を4種作りました。

左下から、
あずき餅
くるみ餅
お雑煮(山形村山地方バージョン)　
桜海老餅

餅三昧！
(私の故郷では、「餅褒め」といって、「良い餅だ、良い餅だ」と調理にたずさわった人を賞賛しながら食べる慣わしがあります)

そういえば、大晦日はなんとなく
十割そば
が食べたくなり、COOKPADを頼りにトライ。

初めてなのにそれなりに出来て、うれしい驚き。
(そば粉と熱湯だけのレシピ)


端っこ好きとしては、短い蕎麦もウェルカム。
ミニ鴨南蛮(鴨抜き)にして食べました。
蕎麦湯もポタージュみたいに濃厚なものができておいしかったです。

時間がかかる分、満足感も倍増です。


さとうめぐみ