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140829 山形蕎麦街道
帰省ネタを続けてみま〜す。
山形といえば、蕎麦街道という農業のかたわら、手打ち蕎麦を食べさせてくれるお店が点在するところが観光化されています。
我が家が行くのは
村山市にある
あらきそば
で、古民家の雨戸をはずし、よしずを吊るした昔ながらの店構え。
暖簾をくぐると、土間、囲炉裏があって、懐かしい雰囲気。
名物は「にしんの味噌煮」
海から遠い地方ならではの魚の食べ方です。
見た目は真っ黒ですが、いい味なんです。
そして、メインは「板蕎麦」
太くてかみごたえのある蕎麦が、名物！
続く…
さとうめぐみ
山形といえば、蕎麦街道という農業のかたわら、手打ち蕎麦を食べさせてくれるお店が点在するところが観光化されています。
我が家が行くのは
村山市にある
あらきそば
で、古民家の雨戸をはずし、よしずを吊るした昔ながらの店構え。
暖簾をくぐると、土間、囲炉裏があって、懐かしい雰囲気。
名物は「にしんの味噌煮」
海から遠い地方ならではの魚の食べ方です。
見た目は真っ黒ですが、いい味なんです。
そして、メインは「板蕎麦」
太くてかみごたえのある蕎麦が、名物！
続く…
さとうめぐみ
by migumeutosa
| 2014-08-29 19:40
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