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玄米ご飯の楽しみ方
こんにちは。

今、家では玄米ご飯にいろんな雑穀を混ぜて食べています。

勿論、白米に比べて消化があまりよくありませんので、しっかり噛まなきゃいけませんが、
噛んだときの触感がもちっとしていておいしくて、幸せな気分になりますよ。(笑)

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今回混ぜた雑穀&お豆は、大麦、黒米、黒豆、大豆、小豆、赤米、あわ、ひえ、きび、
はとむぎとたかきびです。

おもしろいもので、雑穀もブレンドの仕方でふっくら感や栄養、そして味までも少しづつ変ってくるんです。

これからもいろいろな組み合わせを楽しんでみていきたいです。

次の日には、ちょっとアレンジを効かせて、せりを湯がいたものと大根と納豆を

フライパンで雑穀米とさっと炒めたものをいただきました。

手作りの器に盛って出来上がり。

とてもおいしくいただけました。

Marie

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by ex_antiaging | 2010-03-24 14:19 |



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