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Eat More Greens
みなさん、こんにちは。 マリ-秋沢です。

今年も1月があっという間に過ぎて行きます。

今年は皆さん、どのような年にしようと思われてスタートを切られましたか?

もし、まだそのような思いが定まっていらっしゃらないようであっても、大丈夫。

例えば、こんな年にしてみるのはいかがでしょうか?

「今年は、今までよりもより自分が前向きにハッピーな気持ちになり、心身ともに健康になる!」。

たとえ今、どんな状況におかれていても日々、元気で健康でHappyな気持ちでいることができるならば、小さな幸せもきっとたくさん、舞い込んできてくれるはずですよね。「まずは健康1番!」とは昔から良く言ったものです。

健康を手にいれる第一歩は、やはり毎日の食事に目を向けることですよね。

お食事に気を使うということは、家でご自分の納得するものを食べることがベスト!だと思うのですが、そうは言ってもやはり外食も、楽しみたいときもありますよね。

この間お友達と、それこそ今年はどんな1年にしようか?などとお互いの思いを語ったのですが、そのとっておきの場所を、都内の外国人*ビーガンが多く集まる麻布十番の’Eat More Greens'に決めてランチを食べてきましたよ。

’Eat More Greens’は、お野菜がメインのメニューが豊富なお店です。

サラダランチのプレートです。
f0094800_22141753.jpg

スープもあって量もたっぷりでしたが、そのお店の人気メニューのパンプキンパイも友達とシェアしていただき、大満足。

お野菜が沢山、食べられるお店なので少し野菜チャージが必要だな、と思ったら足を運んで
みるのはいかがでしょうか?

もうすぐ2月ですが、2月はさらにもっと多くの幸せがあなたの手に届きますように。




*ビーガン

アメリカ栄養士学会の定義によると『ベジタリアンとは、動物性食品を避け、穀物、豆類、種実類、野菜、果物を中心に摂る人』である。ベジタリアンは摂る食物により名称と定義がなされている。ベジタリアン発祥の地である英国の、世界で最も歴史ある菜食団体であるベジタリアン・ソサエティーや、国際ベジタリアン連合、日本ベジタリアン協会は、ベジタリアンを菜食だけ、または菜食に加えて本人の選択により卵と乳製品を摂る人々をベジタリアンと定義し、動物肉(肉、鳥、魚・甲殻類)、などを食べる人々をベジタリアンとしていない。 その他、自然食、有機栽培(オーガニック)食品を摂ることや、マクロビオティックなどの食事法をまとめて菜食主義と呼ぶ場合もある。
by ex_antiaging | 2010-01-27 22:21 |
七草粥

皆さん、明けましておめでとうございます。

2010年、突入しましたね。

今年はどんな年にしますか?すべては自分の思いで切り開けるはずですものね!

さて、昨日は1月7日で、お正月の疲れを癒す、七草がゆをおいしくいただく日でしたね。

皆さんも、お粥、食べましたか?

新しい年を迎えて7日に食べる七草がゆは、お正月の食べすぎや飲みすぎで疲れた胃腸を保護し、体の調子をコントロールしてくれて万病にきくといわれています。

そしてその七草の正体は?


・セリは消化を助け、黄ダン症状の改善を促すとか

・ナズナは視力によく、かぜを緩和させ、内臓に良いとか

・オギョウは吐き気を止め、タンを除き、熱をとるとか

・ハコベラは利尿作用があるとか

・ホトケノザは歯痛にきくとか

・スズナは音声をよくし、下痢を止めるとか

・スズシロはタンを止めるとか


これらはみな昔からの言い伝え。

昔の人は、みな’医食同源’という言葉を信じて、日々、養生していたのですね。

今も変わらず現代に生きる私たちも、’食べること’で日々、体との対話を図っていきたいですね。

昨日はお粥を食べて、今年も体の中からキレイになるためにできることを実践しよう!と思えましたよ。


f0094800_11452194.jpg




今年も、皆さんと共に、より良い毎日を模索していきたい! そう、思っております。

本年も、マリー秋沢を、どうぞよろしくお願い申し上げます。

がんばって、良い情報をお届けできるように努力します!

マリー秋沢  2010年 1月
by ex_antiaging | 2010-01-08 11:45 | 日本のしきたり・風習



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