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食について考える! 野菜はこんな風にしても食べられます。
これから、無農薬野菜を多くの方が必要とする時代に突入します。

日本もきっと、いつの日か、安心と安全をキーワードに、多くの人が気づく日がくるはずです。

そんな思いが募る中、アグリクリエート主催、『銀座食学塾』に参加しました。

今回のテーマは『食料自給率』でした。

日本は、食料の多くを外国から輸入していますが、

これからは、自らの手で安心なものを作って行けるような、そんな

国にしていかなければならない、というのが議題。

この勉強会の後に懇親会が行なわれたのですが、

そこでは、こんなめずらしいミニトマトが披露されました。

その名も、’肩とりミニトマト’。

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ヨーロッパでは、このように、枝が付いたまんまの形で一般の手に届くことが

多いようなのですが、日本では、1つづつ摘んで、選別して、箱詰めにして、ダンボール詰め

にして。。。とミニトマトが私たちの手元に届くまでの時間が結構かかってしまうので、

鮮度がかなり落ちてしまうそうです。

’肩とりミニトマト’は、それこそ色もまちまちで形も違うものが一本の枝についているので、

統一性はなく、見た目は完璧ではありませんが、ひとつ枝からちぎっていただいてみると・・・!!

まるで、フルーツトマトのように味が濃くておいしいっ!

皆さん、枝つきトマト、食べてみたことがありますか?

おいしいし、コストもかからないから、安くで買えるし、鮮度の良いトマトがいただけます!!!



そして、これは、銀座のどまんなかの百貨店の屋上で作ったというお野菜のお披露目。

アグリクリエートの高安さんがご紹介くださいました!

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お味も・・・! おいしくて新鮮! なんとこの次の日に、イギリスのBBCが取材に

いらしたというから驚きです。 緑が都会にはない、というけれど、ちょっとしたスペースを

上手く活用することで、こんなにおいしい野菜が自給自足できちゃうんです。

温暖化を防ぐため、CO2対策の一環としても多いに貢献する、屋上のグリーン化。

これからは、そんなところから私たちの美しい地球を守っていかなければなりません。

毎日、ちょっとしたことから意識して、私たちの尊い地球を守りましょう。


Marie
by ex_antiaging | 2007-08-28 19:13
大学つながりの大切さ、痛感する真夏の二夜!
こんにちは。 マリー秋沢です。 

あなたは卒業をした学校の後輩や先輩のつながりは、ありますか?

私は、横のつながり、、つまり同級生の友人は何人かいましたが、特に随分下、あるいは大先輩などのつながりは、しばらくの間、何年もありませんでした。

それが、あるきっかけで知り合えたステキな上智の先輩、木下さんに出会えたその日から、
自分の母校への愛着が急激に増し、今では大学つながりの色々な方との出会いを楽しみにしています。

そして先週、その木下さんがオーナーでいらっしゃる、大崎の薬膳フレンチのお店、ラフェクレールで、私が今、上智卒のビジネスの世界で第一線で活躍されている先輩方をインタビューする、という活動のお手伝いまでするようになった、上智大学経済学部の役員の先輩方の集まる会に出席させていただきました。

まずは皆さんとともにラフェクレールの夏の名物、桃の冷たいスープを・・・!今年もやっとこのスープにありつけた・・・!と思えるくらいの喉越しの良いとてもさわやかでいてスイートな私の一押しの桃スープ。8月いっぱいはまだ、メニューに載っています。今週、お時間がある方は是非行って、試されてみてはいかがでしょう?

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そして夏らしい、色鮮やかなお料理の数々・・! う~ん。 幸せ!

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そして上智大学、経鷲会の役員の方々とチーズ!今後とも、どうぞよろしくお願いいたします!

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そして同じ週に、今度は、上智大学、経鷲会会長の柳本信一郎先輩は
ソフィアの教授でもあるのということで、教え子とともに飲みに行くとおっしゃっており、
マリー秋沢、お誘いいただきました!

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そこには、この間卒業して、JALのパイロットになるという後輩君や、なんと私と
同じ学部と学科の(比較文化学部)後輩君で、すでにJALのパイロットで世界中を
飛び回っている、すばらしい後輩君など、、、、優秀な後輩達が集まっていました!!

なぜか歳も忘れて、ワイワイ楽しく盛り上がってはっしゃいでいて、気づいたら、なんと
新橋のおでんやさんでまろやか梅酒とやらを飲んでいました(笑)


そして、その状況をさらにメモリアルにするためのお約束の雨が突然、降ってきて、つかのまの
エキサイティングな屋台体験は、約10分でお開きとなりました・・(笑笑)

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一週間で、同じ大学の方に沢山会って、時間を共に出来たことは、私にとって、自分の
原点に戻った感覚で、妙に居心地の良い場所に身を置けたような気がしました。

人と人とのつながりは、それがどんなきっかけであってもとても大切。
みんなで助け合える環境を作って、お互い励まして、また、明日もがんばって行こう!!
by ex_antiaging | 2007-08-27 21:22
夏の思い出に・・!目の前で打ちあがる花火にうっとり♪
皆さん、こんにちは。マリー秋沢です。

お盆休みは皆さんどのように過ごされましたか?

私は、今回、初めてたま川の花火を見てまいりました!

浴衣で花火を見るのも、やはり夏の最後の思い出になってしまうのか?と思うとなぜか、

胸がいっぱいになっちゃいます。色とりどりの花火。それぞれに個性的で、精一杯

打ちあがるけど、なぜか一瞬にして消えてしまう。。。花火は、とにかくその時々を、

出来るだけ楽しく、有意義に、そして悔いの無いよう、過ごすことが、とても大切なことを、

わたしたちに教えてくれているかのようですね。

お盆休みが終わり、花火大会も終わり、少し切なさが残る今、

あの花火の美しさやはかなさが教えてくれた貴重なひと時を胸に、

かけがえのないあの思い出をそっとしまっておきましょう。

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                                     2007年8月たま川♪
by ex_antiaging | 2007-08-20 09:57 | メンタリティ
’第一回アンチエイジャーな会’を青木先生と西原先生と!
みなさん、こんにちは。 マリー秋沢です。

先日、恵比寿アンチエイジングクリニックの青木晃院長と、昭和大学病院眼科専任講師であり医学博士の西原 仁先生と、六本木のハニーズガーデン内にあるイタリアンレストラン「グリリア ウエタケ」でお食事をしながら、アンチエイジングなトークを存分にエンジョイさせていただきました!

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「グリリア ウエタケ」は、代官山や東京駅にあるカノビアーノの植竹隆政氏の新しいお店だそうです。こんなお食事が出てきましたので、皆さんとシェアさせていただきます。

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お野菜はすべて有機のものを用意していただいていたようです。

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鴨のお肉です。

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鱧(はも)と、トッピングにミョウガがたっぷり乗ったパスタです。

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トリュフの香りがなんとも良いお野菜の一品。

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デザートは、桃のシャーベットでした。

けしてアンチエイジングなお料理とは言えませんが、お食事をゆっくり楽しみながら、

お仕事のお話もしながら、アンチエイジングとは!!??のお話で盛り上がって、

なんとも充実した夜が過ぎて行きました・・・!

ちょっと涼しくなったころに、ビューティーニーズの企画で、
是非、ランチのコースをいただきながら青木先生と西原先生のお話をたっぷり聞ける
パーティーイベントを開催したく思います。 

皆様・・・!お楽しみに。 ♪♪
by ex_antiaging | 2007-08-19 00:18 | メンタリティ
足の疲れを癒してくれるクッションをいただきましたよ。
こんにちは。マリー秋沢です。

やっとのことで、暑さもやわらいできましたね。

実は、今、モデルとしてお仕事をしている年下のかわいいお友達、岡本ハナちゃんに、

今、結構人気のあるヒールにしけるクッション(ラメ入り)をいただきました!

ドクターショールのジェル・ハーフ・インソールというもので、白のヒールに敷いています。

すると、脱ぐとラメがキラキラ光ってかわいいですよ。

っていうか、ハナちゃんの目は本当に大きくてまあるくて、吸い込まれそう・・!

かわいい上にとてもしっかり者のハナちゃんです。

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by ex_antiaging | 2007-08-18 16:43
会社2周年記念には、屋形船の上でモエシャンパンで乾杯!!
こんにちは。 マリー秋沢です。

暑いですね~! この間、こんなにステキなパーティーに呼ばれました!

それは、Medi Produceの社長でお友達でもある、久保田恵理ちゃんの会社の2周年記念パーティー。

去年は、六本木ヒルズ、そして今年はお台場から屋形船でシャンパンでお祝いです!

ドレスコードは、勿論、浴衣。 海の上は心地よい風が頬を打ち、なんともいえない日本の

夏の心地よく流れるひと時を、存分に堪能させて頂きました。 

船の上は笑顔で一杯。 うん。私もこんなゴージャスで粋なパティーの企画をしてみたい。

恵理ちゃんは、以前、テレビ局で働いていたのですが、この日、テレビの番組丸ごとプロデュー

スに成功したとの発表がありました。 すごい。。MediProduceは、正

しい医療(特に抗加齢-アンチエイジング)を楽しく、分かりやすくメディアを通じて広めていく!

というモットーにお医者様のマネージメントもされています。

マリー秋沢の(有)ビューティーニーズは、恵理ちゃんのメディプロデュースとのビジネスでの関

わりとしては、今後、AUわんちゃんアンチエイジングサイト、’わんこの健康NAVI’で、

ヘルシーで栄養を考えたアンチエイジングドッグフードやお水を紹介させていたきます。

ともに、アンチエイジング医療やアンチエイジングにまつわる情報を発信していく上で、

さらにがんばって行きたいものです。

メディ プロデュース、2周年記念、おめでとう!そしてステキなパーティにご招待いただき、
ありがとう! これからもどうぞよろしくね。

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by ex_antiaging | 2007-08-17 14:39 | メンタリティ
本場アメリカのRedskinsトップチアリーダーが来日!
皆さん、こんにちは。 マリー秋沢です。

暑いですね。。 けど、私は結構この暑さは大丈夫です!

むしろ寒いのと比べると、健康的でよい、と思ってしまいます。

なので、室内にいてもクーラーの温度はそんなに低くはなく、程よい室温を保っています。

健康的!でというと皆さん、毎日、ストレッチやエクササイズは、実践していますか?

実は今、ビューティーニーズのサイトのビューティー情報をクリックしていただくと、秋からスタート予定の動画セミナーの講師陣を紹介させていただいておりますが、今回、もうひとり、参加してくださることになった方がいらっしゃいます!登場してくださるのは中山麻紀子さん25歳に、あのNFLのフットボールチームのチアリーダーとしてアメリカに渡り、今も、子供達にチアーを教えたりと活動的な彼女。 テレビでごらんになった方もいらっしゃるかと思います!

ご縁があって快くこの企画を引き受けてくださるのですが、今回のビューティーニーズでの動画セミナーでは、キレイなボディーラインをキープするための、「究極チアー流ストレッチ」を教えていただこうと思っています。 

さて、その麻紀子ちゃんが、今回表参道のゴールドジムにてイベントを開催するというので、
参加してきました! あのアメリカフットボールチーム、レッドスキンズのチアリーダーのディレクターであり、振り付け師であるステファニー ジョジョキアンさんが来日されたというので、大勢の女の子達が集まりましたよ。

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最初は、ストレッチ。そして後半戦は、ダンサブルで、キュートな振り付けを披露してくれた
ステファニー。 最後にお話をしましたが、つねにかわいらしい笑顔で前向きで、さわやかな
オーラをお持ちでした。 そして一緒に写真、とりましたよ。 この、Redskinsのタンクは
いつどこで着ようかな・・・! デニムとあわせるのもいいかもね!

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そして、最後に皆さんに大、大、大、サービス。 ワシントン、レッドスキンズのチアリーダーの
セクシーポーズ大公開!!  ますます暑い夏が続きます。(笑)

秋からの動画セミナー、麻紀子ちゃんも登場します!来年の夏(??)に向けて、麻紀子ちゃんや、ここに載ってる彼女達↓のような完璧ボディーを目指しましょう!ファイト!

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by ex_antiaging | 2007-08-15 18:30 | セミナー&体験



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