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湖に育つ藻、’スピルリナ’を使った試食会でお話しました!
皆さん、こんにちは。 マリー秋沢です。

突然ですが、「スピルリナ」って知っていますか?

「スピルリナ」とは、長さ約0. 5 mm のらせん状をした藻(水前寺のりの仲間)で、
約3 0億年前に地球に誕生した世界最古の植物といわれているものです。
今では、日本のDICライフテック株式会社というところが、世界のシェアの3割のシェアを
持っているそうです。私も6年前に書いた書籍の中で紹介している素材で、そのころから
アメリカでは、注目の栄養素でした。

その「スピルリナ」のプロモーション企画のひとつとして、表参道のバンブーのパーティー会場で、
試食会が行われました。 招待された料理研究家の方々の前で、私もちょっとしたスピーチをさせていただきました。♪♪

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こちらが、新保克典シェフがNYのセレブ(デカプリオやショーンコネリーなど)達に振舞われたお料理をスピルリナを使って作ってくださった、コースです☆新保さんが、NYのお店で実際にデカプリオと接した時のおもしろい話なども聞けましたよ。

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ドン小西さんや、モデルやMCなどをやっていて私の友人でもあるエリカも応援に駆けつけてくれました!

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アミノ酸、ビタミン、ミネラル、食物繊維など5 0種以上の栄養素と健康成分を豊富に含んでいる、このスピルリナ。実は、WH O(世界保健機構)が「理想的な栄養補助食品」と評価し、国連やN A S A も「未来の食糧」として注目している素材なんです!

おみやげには、こんな試供品が入っていたので、早速自宅で試してみました♪

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こちらが、バナナとミルクとスピルリナをミックスして作ったジュースです。
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そしてこちらが、マヨネーズ(最近出ている、コレステロールが気にならないもの)
とヨーグルトとスピルリナをまぜて作ったディップと、オーガニックべジスティックです♪

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早速今度のホームパーティに使えそう。

4gで一日に必要なベータカロテン(緑黄色野菜120g分)が取れちゃいます。

他には、パンやピザ生地などにも練りこんでみようかな?と思っています♪♪

アミノ酸しっかり取って、お肌の質を上げよう↑

Marie
by ex_antiaging | 2009-03-03 01:15 | イベント
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