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鮎川麻弥「mami's talking」
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料亭の女将だった祖母の味♡ 時々、作っています(^^) 「鶏モモひき肉と野菜の巾着」  
皆さん101.pngいかがお過ごしでしょうか?

おうち時間に おうちご飯
私も自炊していますよ〜110.png

料亭の女将だった祖母の味♡ 時々、作っています(^^) 「鶏モモひき肉と野菜の巾着」_c0118528_17081935.jpg

これは、
料亭をやっていた祖母の味
「鶏モモひき肉と野菜の巾着」113.png
母を経由して 今 私の大好きな手料理になっています。

鶏モモひき肉
タケノコ
人参
しいたけ
長ネギ
しらたき
を細かくして 溶き卵と少々塩を混ぜて 開いたお揚げに詰めます。
サイコロに切った小さなお餅を 一つ中に忍ばせて、
カンピョウで縛り、
和風お出汁(甘くないおでん出汁に近いかな?)で
12分くらい煮れば出来上がり!

柚子と(これは、先日ブロブに書きました実家に生ったもの^^)
茹でた小松菜を添えて

手間は少しかかりますが
難しくはないですよ(^^)
ぜひ 110.pngおうちでやってみてくださいませ!

美味しい具材の中から
トロ〜っと お餅が出てくるのが124.png
楽しいです。

寒くなりそうですね〜117.png
雪かな〜176.png

どうぞ 寒さとコロナに十分お気をつけて162.png
お過ごしくださいね!
鮎川麻弥 2021.1.23




by ayukawamami | 2021-01-23 17:22
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PROFILE
東京都新宿区出身
牡羊座 A型
良く食べて良く眠る、健全タイプ
A級ライセンス所持
草月流師範
スキューバダイビング
公式ホームページ
キングレコードアーティストページ

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'19.7.24 RELEASE
¥3,000(税別)
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ALBUM『1984』
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