来週、静岡県磐田市にて行われる
創業支援講座 の 講師 を務めることになりました。

【日　時】　平成 25 年 2 月1 日・2 日・15 日・16 日・22 日・23 日
【会　場】　ワークピア磐田（第２会議室）　磐田市見付2983-3　　　
【受講料】　無　　料　　　　【定　員】　 30 名 （申し込み順） 　　　
【主　催】　磐田市地域雇用創造推進協議会 （磐田商工会議所内）

全6日間のセミナーで、私の出番は2月2日（土）の13:00～14：00です。
他のカリキュラムももりだくさんです。しかも 無料！！　これはお得♪
お問い合わせは磐田市地域雇用創造推進協議会 TEL：0538-33-3344 へどうぞ！

さてさて


最近料理にはまっているワタシ。

今回は デザート を作ってみようと
思います。

テーマは 「簡単ティラミス」　です。

【用意するもの】
・マスカルポーネ
・クッキー
・コーヒー
・ココアパウダー
・卵
・砂糖　　　　　　　　　　　　　　以上です！
　


正式なレシピだと

ビスコッティ・サヴォイアルディ　や
エスプレッソ　だとか
マルサラ酒　なんぞを
使用するようですが・・・

ここは イタリア じゃないんだ！
そんなシャレオツなものは
静岡の片田舎にはない！　っつーことで
代用できるものを揃えました（笑）

まずは 下地づくり。
お皿にクッキーを割り並べて
濃い目に入れたコーヒーを注ぎます。



クリーム を作ってゆきま～す。

卵黄と砂糖と
マスカルポーネ を入れて
よ～く混ぜまーす。


※本当は卵黄と砂糖を入れた時点で
湯煎して、一度冷やしてから
マスカルポーネを入れると
いいらしいっス！






お次は メレンゲ を
作ってゆきま～す。

卵白をひたすら
混ぜるべし！　混ぜるべし！！

ハンドミキサー が壊れたので
人力で　回すべし！　回すべし！！

なお、泡立て機やボールに
卵黄やチーズが付いていると
ちゃんと泡立たなくなるので
ご注意を！



そしたら　さっきのクリームとメレンゲを さっくりまぜて 出来上がり！
お皿に流してテキトーに冷やせばOKです。相変わらずアバウトでごめんなちゃい・・・

超シンプルレシピ＆まったくの目分量ですが、それらしき物ができました。
気になるお味ですが・・・わぉ、上等！一皿一気に食べちゃう美味しさ！

きょうの筆文字は　ティラミス＝バブルのイメージ で　「夢」　と書いてみましたよ。
直接ココアパウダーでやってみました。合成じゃないですよ～