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2005年 05月 16日
超仲良しのお友達から、夏みかんのマーマレード（手づくり）をいただきました☆
今回は夏みかんについての雑学を・・・ もともと、秋に実がなる果物。しかし酸っぱすぎて食べられない。 そこで、 そのまま取らずに 初夏までおいたところ、酸味がやわらいで、おいしく食べられるぜぃ という事がわかり、「夏みかん」と呼ばれるようになった らしいですよ。 ちなみにシーズンは年々早まり、今では3月～5月だそうです。 それにしてもず～っと木にぶら下がっているって事？みかんもなかなか大変ですネェ。 そして、皮に含まれている「オーラプテン」という物質が、ガン予防に効果的。 「活性酸素」が体内で作られるのを防ぐ、みたいですよん。 なので、夏みかんは皮ごと食べるのが正解!!なんですって。 彼女はそれを知っててマーマレードを作ってくれたのか？だったらすごいわ☆嬉しい♪ 無農薬だよ～ って言ってたし。やるなぁ、アマケイ。 ハチミツが入っているおかげで、酸っぱくとも甘くて食べやすかったです。絶品！ 香りがとってもさわやか！お湯を入れてゆず茶のように飲みたくなっちゃったわ。  
by lenca
| 2005-05-16 01:33
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Comments(12)
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アマケイ
at 2005-05-16 12:12
今回のブログは蓮花ちゃんと私のコラボだね（笑）
ものすごく光栄です！ありがとぉ〜♪ 夏みかん雑学ためになったよ！ そんな効能があるなんて全く知らなかったよ・・・。 実は初めて作ったんだけど、なんせオトコ前な料理をするんで 作り方少し間違えちゃったんだよね、テヘ。 でも「正しいマーマレードの作り方」で作ったのより このマーマレードの方が断然美味しかったよ！！ 「試合に負けて勝負に勝った」ってトコかな。 また夏みかん入手したら作るね〜♪ アトリエにも持ってきます☆
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初のコラボですねぇ！おほほ～☆
私も夏みかんの効能は初めて知ったよ。とくに皮がいいんだってっ。 けど、本当においしかったよ。 「局地戦に負けて戦争に勝った」ってとこだねぇ！ ところで、男料理って男の作る料理なんじゃ・・・（笑）
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マシマ
at 2005-05-16 16:54
私けっこう苦味マニアなんですよ～。
代表的なところでいうとカゼ薬（粉末）。市販の薬は錠剤だったり、味がマイルド なので、ニガイ薬飲みたさにかかりつけのお医者さんへ行きます。 よりいっそう、効く気もするしね。 ほろ苦い恋もいいですが、あまーいのも大好きです♪♪
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アマケイ
at 2005-05-17 12:20
苦味マニアかあ・・・。私は苦いの苦手だなあ。
まだまだヒトに進化していない様です。（笑） オトコ料理は「男の作る料理」じゃなくて 「男らしく作る料理」だよー。（笑） 私の料理はかなりパワフルで、料理というより工事かな？ だから人前では作りたくないです。 もっと優雅に作れるようになりたいわ！
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ちょろ
at 2005-05-18 12:15
あ"～～～！ズルイぃぃいい！！いいなぁ、おいしそう・・・ｼﾞｭﾙ。
あたしも食べたかったＹＯ！！ アマケーサン、オイラにもマーマレードをばぁ～！！｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ ＆蓮花サンあたしともコラボしょー！（誘
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海のまさやん
at 2005-05-18 12:17
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ぎぎ
at 2005-05-19 12:03
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白ましま熊
at 2005-05-19 16:27
ボクの元カノはカレーに、アジ（サカナ）タケノコ、シラタキ、パイナップルを入れるオンナでした。
アジ以外は意外と美味しゅうございました。 ところで、ギギもスポーツ部に入部してくれ！！そのガタイで突破してくれ！！
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at 2005-05-16 12:55