Excite
「小説新潮」連載版、第17回、和歌山、鹿児島篇がアップされました。
上のカニ印、「小説新潮」をクリックしてください。
# by makotoshiina | 2007-10-10 15:39 | Comments(52)

1メンで2度悶絶!? 四川省風「死に辛そば」
千葉県は房総半島の富浦でキャンプ中の雑魚釣り隊。
「ひるめしはやっぱり麺だろうなあ」
お昼を前にして誰かがそれとなくつぶやくと、
「今日は俺が作るよ。最近家でよく食ってる麺があるんだ」
椎名さんがすっくと立ち上がった。

1メンで2度悶絶!? 四川省風「死に辛そば」_f0035410_17313929.jpg「この前、四川省で食べたやつ。
麺は日本のそばと同じで、
かなり辛いけど、すごくうまいよ。
簡単に作れるから、
みんなも今日覚えていきなさい」
というわけで、今回は四川省風
「死に辛そば」の作り方をお届けします。

材料は、乾麺のそば、ラー油、そばつゆ、
薬味のネギ、調味料は顆粒状のかつをぶし、
コンブ、野菜のブイヨンなど。

作り方はホントに簡単。まずはそばつゆに
ラー油と薬味のネギを入れて、
たれの出来上がり。

そして、茹でたそばの水を切って冷やしたら、
1メンで2度悶絶!? 四川省風「死に辛そば」_f0035410_17175454.jpg

たれをぶっかけて
1メンで2度悶絶!? 四川省風「死に辛そば」_f0035410_17181256.jpg

「もり」の完成。

でもって、この麺にはもうひとつの食べ方がある。
そば湯をすべてとっておき、
それにかつをぶし、コンブ、野菜ブイヨン、
天かす、ネギ、そばつゆなどをを入れて火にかける。
これをスープにしてもいいし、
ぶっかけとあわせて「かけ」にしてもいい。
という具合に、「もり」と「かけ」の2通りが楽しめる。
1メンで2度悶絶!? 四川省風「死に辛そば」_f0035410_17224996.jpg

満腹中枢が壊れた胃バカぞろいを誇る雑魚釣り隊の8人は
「咳き込むけどうまい!」
「のどが焼けそうだけどうまい!」
「辛くて死にそうだけどすごくうまい!」
といって、あまりのうまさに悶絶寸前になりながら
この「死に辛そば」15人前を完食。

だがしかし、悶絶したのはこのときだけではなかった。
「死に辛そば」を食べて数時間後のこと、
トイレに駆け込んで、「オシリが痛い!」と被害を訴える者が続出……。

椎名さんにそのわけを聞くと、
「いつもは一人前で特製のラー油を大さじ1パイなんだけど、
今回は15人前でスーパーのラー油を4本使っちゃったからなあ。
それが原因かも。いや、すまん、すまん」
という椎名さん自身もトイレへ駆け込んでおりました。
1メンで2度悶絶!? 四川省風「死に辛そば」_f0035410_17173354.jpg

みなさんもラー油の使いすぎにはお気をつけあれ。
ちなみに、おすすめは麺甲沖縄編で訪れた
石垣島辺銀食堂のラー油だそうです。

(レポート:海仁
# by makotoshiina | 2007-08-08 17:29 | Comments(1293)

小説新潮連載版 第16回 沖縄篇後編がアップされました。
右上の「小説新潮」連載をクリックしてください。
# by makotoshiina | 2007-08-08 15:47 | Comments(2308)

『小説新潮』連載版、沖縄篇前編がアップされました。
右上の『小説新潮』連載版をクリックしてください。「第15回 のんびりテーゲー八重山そば」がアップされています。
# by makotoshiina | 2007-07-19 12:44 | Comments(304)

各地のレポート 四国独立リーグ篇がアップされました。
上の先割スプーンをクリックしてください。
# by makotoshiina | 2007-07-17 14:47 | Comments(1899)

<椎名誠プロフィール>
1944年東京生まれ。東京写真大学中退。流通業界誌「ストアーズレポート」編集長を経て、現在は作家、「本の雑誌」編集長、映画監督など幅広い分野で活躍。著書は『さらば国分寺書店のオババ』『哀愁の町に霧が降るのだ』『新橋烏森口青春篇』『アド・バード』『武装島田倉庫』『岳物語』『犬の系譜』『黄金時代』『ぱいかじ南海作戦』など多数。紀行エッセイに『波のむこうのかくれ島』『風のかなたのひみつ島』などがある。近作の『全日本食えばわかる図鑑』には第一回≪全日本麺の甲子園大会≫の模様を収録。ブンダンでも随一の麺好き作家として知られ、世界中どこでも「一日一麺」を実践する、敬虔な地麺教信者でヌードリストである。

<齋藤海仁(さいとう・かいじん)プロフィール> フリーランスの編集者。椎名さんには「人生の何の役にも立たないウニ・ホヤ・ヒトデを大学院で研究 した男」と言われている。ベトナム、アラスカ、パタゴニア、ニュージーランド、シベリアをはじめ、椎名さんの国内外の取材に同行。「一日一麺」の貴重な証言者。第三次怪しい探検隊である「わしらは怪しい雑魚釣り隊」ではエース釣り師として活躍(雑誌『つり丸』隔号連載中)。1968年横須賀生まれ。

【おことわり】 コメント、およびトラックバックは、エキサイト株式会社にて、誹謗中傷や公序良俗に反する内容が含まれていないかどうかを確認致します。内容により予告なく削除する場合もございますので予めご了承ください。

全日本食える食えば図鑑
[第一回全日本麺の甲子園大会]
の激闘のすべてがここに!

最新のコメント
CQ9 slotสล็อ..
by cq9 at 11:05
See that htt..
by Ava at 04:19
Microsoft ac..
by Harry at 21:12
Have a Great..
by Presh at 02:09
anal porn go..
by buy hack anal porn at 21:20
https://nitr..
by Nitromusic at 01:38
椎名さん、元気にしてるの..
by 韓国人は世界から滅亡せよ at 19:36
Sing along
by Punjabi song lyrics at 19:42
Remove all p..
by ERP Dubai at 19:41
Find the che..
by VAT registration UAE at 19:39
Good day folks
by ERP Dubai at 19:37
http://tiket..
by agen domino99 at 14:27
Contact Us
by Contact Us at 00:50
Blog
by Blog at 00:49
Buy instagra..
by instagram Comments at 00:48
Buy instagra..
by Buy instagram Views at 00:47
Buy instagra..
by Buy instagram Likes at 00:46
buy instagra..
by instagram followers at 00:45
Buy Twitter ..
by Twitter Followers at 00:44
very goood
by buy telegram members at 00:42

最新のトラックバック

以前の記事

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧


当サイトに掲載されている記事および写真の無断複写、転載等の利用・使用はお断りします。
Copyright © 1997-2006 Excite Japan Co.,Ltd. All Rights Reserved.
免責事項 - ヘルプ - エキサイトをスタ-トペ-ジに | BB.excite | Woman.excite | エキサイト ホーム
エキサイト ブログ