はじめに皆様におことわりしておきます。
「麺の甲子園」ブログは、椎名さんは直接書くことができません。
なぜなら、ご存じのように椎名さんは
パソコンと無縁の日々を送っているからです。
その代わり、椎名さんの国内外の取材に
よく同行している私、（齋藤）海仁が
世界をまたにかけた椎名さんの
「一日一麺」の麺生活をレポートして参りますので、
どうぞよろしくお願いいたします。
さて、第一回に登場するのは「盛岡冷麺」。
先日、正月のお祭り取材で盛岡へ行った椎名さん。
盛岡で必ず立ち寄るお店が「ぴょんぴょん舎」です。
写真はその「盛岡冷麺中辛」。
ヌードリストの椎名さんにとって
“讃岐”のあとが“うどん”であるように
“盛岡”と来れば“冷麺”が当たり前。その魅力は
「北国で冷たい麺を食べるところ。
真冬に冷麺なんて特にいいねえ」。
冷たさと辛さの同居もまた格別ですね。
ちなみに、盛岡駅前には他にも
「盛楼閣」という老舗があって
地元では人気を二分しています。
そこで、椎名さんが盛岡で講演中に
どちらの冷麺が好きかアンケートをとったところ、
７：３で「ぴょんぴょん舎」が多かったそうです。
どちらもおいしいけれど、
「ぴょんぴょん舎」のほうが味付けがマイルドで、
麺のシコシコ感が強いとのこと。
盛岡に行ったら、みなさんもぜひ食べ比べてみてください。
それから、コメントに質問がありましたが、
椎名さんは今でもラーメンライスくらいは軽くイケます。
ギョーザを付けても大丈夫です。
次回は「椎名誠、ラーメンの北限を発見？」
というスクープをお届けするつもりです。
（レポート：海仁）
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at 2009-10-19 01:28
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