「西川、本当に大丈夫か？」
「シーナさん、大丈夫ですよ。ソーメンぐらい作れますって」
残念ながら、林さんが不参加の雑魚釣り隊。
猛暑の三浦半島の荒崎で、
ソーメンを作ろうとしたドレイ頭こと西川さんに
椎名さんが疑いの目を向けた。
スルドい視線がマジに突き刺さってる。
「オレはな、ソーメンにはこだわりがあるんだよ。
でっかい鍋にたっぷりの湯を張って一気にゆでる。
そいつをすぐにキンキンに冷やして食うのが正しい食い方。
ソーメンはこういうふうに野外で食うのが一番うまいんだから、
ゼッタイに失敗すんなよ。わかったな」
さて、西川さんが作ったソーメンをひと口食べた椎名さん。
とりあえず合格点を出してから、何かひらめいた様子。
おもむろに前夜に釣って干しておいた
一夜干しの焼きイカを手に取ると、
ハサミでザクザク切ってつゆに入れ始めた。
「なな、ナニするんですか？ シーナさん」
「こうやってイカをすすったあとにソーメンを食うと、
つゆにイカのダシが出てうまくなるぞ。お前も食ってみろ」
「！」
「どうだ、西川、イケるだろう」
「こいつはイケますね！」
香ばしい焼きイカダシのつゆで食べる
真夏の野外ソーメンは格別。
しょうゆマヨに並ぶシーナ麺の名作として
長く語り継がれることでしょう。
以上、シーナ流野外”イカ”ソーメン誕生物語でした。
（レポート：
海仁）
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at 2014-12-27 18:45
