レストラン Naz
2026年 05月 06日
GWは1週間ほどの予定で
軽井沢の家で過ごしていますが、
毎日イベント盛り沢山…
昨日は、
軽井沢の友人知人等と、
日本一予約が取りずらい
『レストラン ナズ』へ。
フルコースはここから始まる。
初めて味わう『豆』の美味しさ…
感動…
なんとも言えない甘さと食感。
なるほど、こういうことか…と。
ここの特別感は
美味しいだけではなくコース料理の全てを
オーナーシェフの鈴木さんが
テーブルで説明をする。
全10品
絶品とはこういう料理を言うんだな…と、
考えさせられたディナーでした。
因みに、
お料理はコース1つ。
一人 75,000円を超えます。笑
軽井沢の別荘族が、
ゲストをもてなすために存在する、
軽井沢ならではという感じかな。
素材を含め超一級品を特別なお客様に
もてなすという流石の域を超えていました。
紹介者なしの一見さんは予約できません。
半年待って特別な夜を満喫しました。
そして、
今日は我が家のテラスから眺める
夕焼けが素晴らしい。
明日も晴れだな…
今滞在では、
ぶっ飛ぶクラス（？）の方々を紹介されて、
自分の人生の再構築をする気になってきた。
やはり軽井沢は普通じゃないな…と改めて。
林幸千代
