軽井沢の街中、大渋滞！
2022年 05月 04日
軽井沢の街中は、どこも大渋滞！
外国人を見かけないだけで、
コロナ禍前に戻った印象ですね。
さて、長期滞在なので、
家飲み用にワインのお供を作り置きします。
まずは、ローストビーフ。
しっかりと時間を計って焼いた後は、
お肉をひと休み。
次は、牡蠣のオイル漬け！
これ大好物で、10日以上滞在するときは、
ほとんど毎回作ります。
ローストビーフも牡蠣のオイル漬けも、
2、3日置いた方が美味しいので、
今日は、軽井沢から信濃鉄道で40分の
上田のビストロへ。
元々は、私達が頻繁に通っていた軽井沢で
1番のフレンチレストランにいらした方の
お店ですが、遠方でも季節ごとに伺っています。
そして、今日も入手困難な
城戸ワインのオータムカラーを頂きました。
毎回、私達が行く度に用意してくれるのですが、
昨秋オータムカラーの入荷は１本だそう。
貴重な１本です。。
満腹でほろ酔いの帰りは、
いつも通り、城下町上田の北国街道を
ぶらりとお散歩…
今日の上田は25℃！
陽射しが強くて真夏のようでした。
そして、
軽井沢の家に戻ると、
小鳥の鳴き声しか聞こえない…
軽井沢の街中とは打って変わって
静寂そのもの…
控えめに言って、最高です。笑
林幸千代
