軽井沢の街中、大渋滞!

軽井沢の街中は、どこも大渋滞!
外国人を見かけないだけで、
コロナ禍前に戻った印象ですね。

さて、長期滞在なので、
家飲み用にワインのお供を作り置きします。
まずは、ローストビーフ。
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しっかりと時間を計って焼いた後は、
お肉をひと休み。
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次は、牡蠣のオイル漬け!
これ大好物で、10日以上滞在するときは、
ほとんど毎回作ります。
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ローストビーフも牡蠣のオイル漬けも、
2、3日置いた方が美味しいので、
今日は、軽井沢から信濃鉄道で40分の
上田のビストロへ。

元々は、私達が頻繁に通っていた軽井沢で
1番のフレンチレストランにいらした方の
お店ですが、遠方でも季節ごとに伺っています。
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そして、今日も入手困難な
城戸ワインのオータムカラーを頂きました。
毎回、私達が行く度に用意してくれるのですが、
昨秋オータムカラーの入荷は1本だそう。
貴重な1本です。。
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満腹でほろ酔いの帰りは、
いつも通り、城下町上田の北国街道を
ぶらりとお散歩…
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今日の上田は25℃!
陽射しが強くて真夏のようでした。

そして、
軽井沢の家に戻ると、
小鳥の鳴き声しか聞こえない…
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軽井沢の街中とは打って変わって
静寂そのもの…
控えめに言って、最高です。笑

林幸千代



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