軽井沢は大雪
2022年 02月 11日
昨日は朝から雪が積もり始めて…
あっという間に
エントランスのポーチライトも
雪で埋まってしまい…
別荘管理会社とは、
積雪5センチで除雪をする契約なので、
1日何回も除雪をしてくれます。
そして、雪を眺めながらのディナーとして、
今夜の献立を考える。
◯前菜3皿
・トマトの味付けサラダ
・ひよこ豆のカレーパウダー和え
・マッシュポテト
(マッシャー後、更に裏越し。ふわっふわ)
◯メイン
ブレゼ(フランスの家庭料理)
◯デザート
林檎をじっくり焼いてバニラアイスを添え、
シナモンパウダーを…
軽井沢の家で過ごす休日は、2、3時間かけて
ゆっくりシャンパンや赤ワインを楽しむので
お料理はササっとこんなコースを作ります。
食事を終えると、深夜まで読書タイム。
薪ストーブは、エアコンや床暖房などの
電気製品とは別モノの暖かさがあります。
ぼっ〜と眺めているだけで癒されます…
そして、
今朝起きたら、わぁ〜氷柱が!
世界が光り輝いています。
我が家の辺りだと積雪40センチ位かな。
別荘地内は除雪車が入りますが、
家から道路まで出られない…
結局、頑張ってもらうしかない。笑
暖かい室内から眺めている分には
雪景色は最高ですね。
この景色を眺めているだけで本当に幸せ…
林幸千代