軽井沢は大雪

昨日は朝から雪が積もり始めて…

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あっという間に
エントランスのポーチライトも
雪で埋まってしまい…

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別荘管理会社とは、
積雪5センチで除雪をする契約なので、
1日何回も除雪をしてくれます。

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そして、雪を眺めながらのディナーとして、
今夜の献立を考える。

◯前菜3皿
・トマトの味付けサラダ
・ひよこ豆のカレーパウダー和え
・マッシュポテト
(マッシャー後、更に裏越し。ふわっふわ)

◯メイン
ブレゼ(フランスの家庭料理)

◯デザート
林檎をじっくり焼いてバニラアイスを添え、
シナモンパウダーを…

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軽井沢の家で過ごす休日は、2、3時間かけて
ゆっくりシャンパンや赤ワインを楽しむので
お料理はササっとこんなコースを作ります。

食事を終えると、深夜まで読書タイム。
薪ストーブは、エアコンや床暖房などの
電気製品とは別モノの暖かさがあります。
ぼっ〜と眺めているだけで癒されます…

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そして、
今朝起きたら、わぁ〜氷柱が!
世界が光り輝いています。
我が家の辺りだと積雪40センチ位かな。

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別荘地内は除雪車が入りますが、
家から道路まで出られない…
結局、頑張ってもらうしかない。笑

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暖かい室内から眺めている分には
雪景色は最高ですね。
この景色を眺めているだけで本当に幸せ…

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林幸千代







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