軽井沢 ゆったり休日から気分一転

軽井沢の家に帰り、朝晩 −10℃の日々。
朝起きて窓の外を見ると氷柱がっ!
朝陽を浴びてキレイだなぁ…

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さて、私の手料理には上等すぎるワインを
頂いたので親しいフレンチに持参しました。
軽井沢には、親しいオーナーシェフが多いので
色々と融通が効いてホント有難いです。

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そして、今日選んだメインは、
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。
どっしり重い赤ワインとのマリアージュ。
最高過ぎる。。

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ゆっくり美味しいワインとお料理に舌鼓を
打っていたら、いつの間にか私達だけに。
コロナ禍で店内は 3組に制限しています。

と思ったら、オーナーシェフが出てきて、
「他のお客様、皆さま帰ったので…」と
トリュフを山盛りかけに来てくれました!!!
えっーー、嬉し過ぎる!!!

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こちらのオーナーシェフとの付き合いは 
土地探しの頃からだから、13〜14年目。
長い付き合いだと良いことが多い。笑

さて、家で雪景色を眺めながら
ゆっくり休日を過ごしていると、
「1月中旬ですが、既に2月がほぼ完売です!」と
緊急連絡有り。
Oh No!!!

取り敢えず、
1日だけですが追加で臨時営業いたします。
先着順なので明日には無くなるかも。。。

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これって本当にセミリタイアなのかっ?!

林幸千代





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