軽井沢で過ごすクリスマス

クリスマスは軽井沢の家で過ごそうと来た途端、
雪!初雪!!大雪!!!

朝起きたら、うわっ、雪国?!
美しすぎる白銀の世界が広がっていました…

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しかし、翌日からは快晴続きで
あっという間に雪は溶けました。
それもまた美しい…

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さて、
今年のクリスマスは、オーナーシェフご夫妻と
10年のお付き合いをさせていただいている
軽井沢トエダ』に決定!

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トエダシェフは、今年、
ポールボキューズが創設したフランス料理界の
オリンピック『ボキューズ・ドール』日本代表に
選ばれました。

馴染みのトエダシェフが日本代表!(嬉)
そして軽井沢から日本代表が出た!(嬉)

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本日のクリスマスメニューはこちら。
真ん中の牛フィレ料理で日本一位に輝きました。
どれも斬新で美味はもちろん目にも鮮やかです。

来夏のアジア大会で上位入賞したら、
次の冬にはフランスで世界大会!
世界大会、応援に行っちゃうよ〜^ ^

林幸千代






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