軽井沢ベルクール

今週末はちょっとした記念日なので、
夕べはツレとお気に入りの
軽井沢『ベルクール』に行ってきました。

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■お祝いプレートとテーブルセッティングがっ!

そして、こちらのライブデザートとも言える
オレンジの『クレープシュゼット』は、
長野県広しと言えども、上高地『帝国ホテル』と
ベルクールの林さんしか出来ないのでは?

会話も途切れることなく
『クレープシュゼット』を作る様は
流石、キャリア20年!

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彼は、20年前の修行時代
休日の度に、食べもしないオレンジを
段ボール1箱購入し自宅で練習していたと
言っていました。

やはり何事も、他人より優れる技術修得には、
時間も含めてどれだけ自己投資できるかですね。

>木村ご夫妻・林さん
良い記念日になりました。
いつもありがとうございます。

日本骨気協会
http://korugi.jp
林 幸千代



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