★ ファッションエディター 古泉洋子の「本能のグルメ」★

もちろん観てました。W杯予選、そしてなでしこ五輪予選。
どちらも辛勝でしたね。やっぱり男子は本田選手がいないとね！
でもまたしばらくサッカー、楽しませてくれそうです。

なんか毎日すごい湿気なのに、すっかり秋めいてもきていて、
それはそれで寂しいです。
ブランドのショップオープンも続いています。
青山にモンクレール、コスチュームナショナルがオープンしたんです。
モンクレールのパーティ。雪山のセットが。


コスチュームの店には、こんな素敵なバーも。


食にも秋の気配。でも白ワインで夏の名残を惜しみつつ。
久々に作ってみました。っていうかようやくそんな余裕が生まれ。
前菜は「さんまのマリネ」。
オリーブオイルとビネガー、あとレモンがなくすだち、
ローズマリー、ローレル、ガーリックなどを入れた液に、
塩でちょっと〆て洗った刺身用さんまを投入し1.5時間ほど。


オリーブオイルで合えたチャービル、イタリアンパセリと
トマトに盛りつけてサクッと完成。


メインは、「ファルファッレと鶏とごぼう、
ズッキーニのクリームソース　しょうが風味」。


これはGraziaの最新号に掲載の、秋パスタのシンプルレシピから。
本当はズッキーニじゃなくてカブなんですけど、なんか高かったので。
ガーリックは入れず、しょうがとごぼうの風味で
いただくパスタ。かなりお気に入り★
レシピは本誌にてご覧下さいね。

やっぱり美味しい食とサッカーは私の原動力。
ではまた！