★ ファッションエディター 古泉洋子の「本能のグルメ」★

通常業務が始まっちゃいました。
なのに、全然頭も体も仕事モードに戻りません。大変。

話しは変わりますが、以前トライアルでいただいたコスメで、
他にはないテクスチャーで気に入ったのがこちら。


ハイブリッドコスメ「D.U.O.」のザ クレンジングバーム。
なんか食べたくなるような新触感です。
バームらしい硬めの質感が、肌にのせるとトロン♪
その触り心地が気持ちよくて、自然にマッサージしちゃいます。
http://www.duo-cosmetics.com/

そんな感じで美味しい上に、つくる時の感触が気持ちよくて、
しかも簡単＆見映えもいいので、たまに製作するのが塩釜！
スーパーの魚売り場に小ぶりで良さそうな鯛がいたので、
オバちゃんにウロコ＆内臓取りをお願いしたら、
処理後、値段のラベルを伏せてカゴに入れられました。
「見えないようにね、裏向けて」と妙にソワソワした感じで（笑）。
閉店近かったのでおまけしてくれたんです。

鯛以外に用意するのは粗塩を１袋と卵白１個分。あとはローズマリーだけ。
塩に卵白を投入ししばらく混ぜていくと、これがだんだん質感が変化して
先ほどのバームに似た感触になるんです。


レンジのトレーにクッキングシートを置き、
そこにその塩を平に敷き詰め、そこに鯛をド～ンと。
お腹と上にローズマリーを置き、鯛が見えないように例の塩を盛っていきます。
あとは200度くらいのオーブンレンジで焼くだけ。


レモンを絞っていただくと最高です。
付け合わせで乗っけて焼いただけの新玉ねぎ＆じゃがいもが、
また甘くてシンプルな美味。
鯛以外にブロックの牛肉でもうまくいきます。
これは薄切りにしてワサビが合います。

週末にでもトライしてみてくださいね☆
ではまた！