エキサイトイズム

2010年 03月 16日 ( 1 )

ミーレの新しいオーブンが登場

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渋谷のミーレショールームには年に数回、お邪魔させてもらっている。
このときは門倉多仁亜さんのドイツ料理の実演会。

スチームクッカーは2年ほど前から登場し、
なんとか最近やっと知られ始めたもの。
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こんな風にコンテナに材料を入れて、
スチームを掛ける。
ミーレの新しいオーブンが登場_a0116902_10363890.jpg

するとこんな風に煮込まれる。
ここにハンドミキサーを掛ければ
野菜スープの出来上がり。

グリルやオーブン機能はなく、
「蒸す」だけに特化したビルトイン家電。
なにがポイントかというと、100度の蒸気で蒸すだけではなく
40度とか70度とか、微妙な温度をキープし、ふるふると
優しく加熱するという点が、他にはない。

蒸気を使うといっても、
いわゆるヘルシオなど300度の過熱水蒸気で「焼く」
ウォーターヒートオーブンとはまったく違う性格を持つもの。
女子と男子くらい違うかも。

スチーム専用のクッカーなら
肉豆腐などすが入らず、味がふんわりしみこむという。

この辺はキッチンジャーナルにて、
体験ルポ記事を掲載(結構おすすめの記事)。
3年くらいまえにつくった媒体だが
内容はちっともふるくなっていないのに驚く。
キッチンの新製品が認知されるのには時間がかかる。

ミーレの新しいオーブンが登場_a0116902_1036598.jpg
大型オーブンは日本のビルトイン家電市場の中ではダントツの人気。
いまは空き缶をつかった背の高いパンを焼いているけれど、
庫内が広いからラクラク入れられる。

そんなミーレからコンパクトで高機能なオーブンも発売になった。
詳細はこちらで執筆した。
料理好きから熱い注目、ミーレのコンパクトオーブン新機種

ミーレのショールーム訪問記は
4月21日発売のマイホームプラス誌(エクスナレッジ)に
掲載予定です!
by kitchen-kokoro | 2010-03-16 11:04 | 家電、設備 | Comments(0)

キッチンジャ―ナリスト、エディター&ライターとして編集や取材執筆にたずさわる、本間美紀のブログです。キッチン、暮らし、インテリア、住まい、食、デザインをつなぎます。
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