キッチンデザイナーズクロスミーティングという、
キッチン業界や独立したキッチン、インテリアデザイナーが交流する
団体がある。
そこが主宰して、毎年講演会が開かれている。
いつもハードな面とソフトな面、それぞれの持ち味を持つ方が登場する。
東京電力の協力で渋谷の電力館ホールを会場にしての
本格的な講演会だ。
毎年、キッチンに関心のあるプロに広く参加を呼びかけている。

高市忠夫さんは、
ホクオウアルミのエッグフォルムというお鍋をデザインしたり、
パナソニック電工の３連IHの開発協力をしていたり、
実は私がヒソカにチェックしていたアウトドアテーブルも高市さんの
仕事だった。これは単なるアウトドア用ではなく、
家の中のキッチンや食卓を庭やテラスとつなげるという役割を
強く意識したもの。

ソフトは食文化や生活文化のエッセイや著作で知られる平松洋子さん。
今回は講演の依頼から当日のアテンドまでを
お手伝いしたけれど、本当に素敵な女性…。物腰静かで優雅…。


自宅のマンションを改装したとき、
クローズドキッチンはあえてそのままいじらなかったという
お話が印象に残った。
キッチンはいまや広がってつながって、とめどもないほど
他の空間と融合し始めているけれど、
本来の目的に集中した、つつましい平松さんのキッチンは、
なにか本質的なことを突いていると思った。

また取材先での美味しそうな写真の数々。
モロッコ、韓国、沖縄。
ただ料理の写真を見せるのだけではなく、
平松さんの言葉は、本当に「おいしさ」を喚起させるものがある。

講演会が終わったときはみんなお腹ぺこぺこでした。

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