バイキングのキッチン家電 : kitchen journal 「キッチンのこころ」

前にピザを焼いたとき、うまく焼けなかったのをオーブンが一因と思っている。
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アメリカ・バイキング社の大型オーブンのプレス用試演会に参加。このオーブンは何度か実演取材をしているけれど、今日はまたおさらい。
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幅90㎝、日本で買える家庭用オーブンでは最も大きい。
お値段もそれなりだけど。

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300度までカンカンに熱したオーブン（ベイクモード）に
手づくりのピザの生地を入れ、
５分待つ。
たった５分。
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カリリ、フチがふくらみ香ばしくこげている。
かなりイタリアっぽい味だ！

やはりカンカンのオーブンでさっと焼く。
それと具はのせすぎず、シンプルにするのもいいみたい。
オールアバウトキッチンガイドの黒田秀雄さんと
ツナシマ商事の営業部長、嶋岳人さんとのコラボ実演。

ごちそうさまでした！

ツナシマ商事

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by kitchen-kokoro | 2009-04-24 00:29 | 家電、設備 | Comments(0)