チキンステーキと烈火伝
もうなんだかとりあえず、凍ったままの、
四角いカタマリのままガンガン焼き始めるその様子。
熱い鉄板でじゅうじゅう焦げ目が付いて、
それをさらにコテのような鉄板で押し付ける。
じっくり小１時間も立てば、中まで火が通るというわけ？
その激しい調理法に、これまた激しく引かれてします。
いつもこれ、見てしまうよね。
お客さんにスーパーのポリ袋を渡して、「そのまま広げててね」と。
「え？」とお客があっけにとられている間に
これでもかこれでもかと焼きそばをパックにのせていく。
パックは全く持って意味がない。
それをドサリと、ポリ袋に入れておしまい。
どうしたって目がいっちゃう。
しばらくさようなら。
by kitchen-kokoro
| 2013-03-30 14:01
| ご飯＆フード
|
Comments(2)
Commented
by
at 2013-03-31 23:04
たまには、とことんB級までって……！
このふれ幅、たまりません。
このふれ幅、たまりません。
0
どちらがほんとのワタクシか、W兄はご存知のはずw
キッチンジャ―ナリスト、エディター＆ライターとして編集や取材執筆にたずさわる、本間美紀のブログです。キッチン、暮らし、インテリア、住まい、食、デザインをつなぎます。
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