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90%が野菜のコース料理

前菜は食べ放題の野菜バー。
(写真のコップを持って、氷の山にのった野菜を
いくらでも食べていい)。
90%が野菜のコース料理_a0116902_18232411.jpg
前菜は大根のムースとか、
ジャガイモのスープとか、
ポレンタとか。
ステーキ代わりにカブのグラタン。
(グラタンと言ってもあのクリームが
入ったものではなく、焼き目をつける料理法
という意味のグラチネ的な意味)

90%が野菜のコース料理_a0116902_18264664.jpg
メインはほっそなが〜いタジン鍋で、
山盛りの野菜を熱々に蒸したもの。

カクテルまで青汁とかビーツの入った
野菜系。
女子会には最適ですね。
野菜だけでお腹いっぱいでした!
恵比寿の「農家の台所」という企画系(?)レストランです。
by kitchen-kokoro | 2012-02-17 18:23 | ご飯&フード | Comments(0)

キッチンジャ―ナリスト、エディター&ライターとして編集や取材執筆にたずさわる、本間美紀のブログです。キッチン、暮らし、インテリア、住まい、食、デザインをつなぎます。
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