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白い花の飲みもの

白い花の飲みもの_a0116902_13545743.jpg
アナの義妹のスージーの家で、
不思議な飲み物をいただいた。
濃密な香りのあまいしシロップを水で割って飲む。

「庭でこの季節に生えている花をつかうのよ」。
ライラックのような、粒粒したバニラ色の花。


白い花の飲みもの_a0116902_1359820.jpg
レモンと砂糖を水で煮詰めて、汁が熱いうちに
花をどっさり沈める。
そしてドイツの家庭ならどこでもある「セラー」という
食品貯蔵庫でおなべのまま、2,3日寝かせておくという。
by kitchen-kokoro | 2011-05-24 13:59 | 海外出張 | Comments(2)
Commented by いいじま at 2011-05-25 16:05 x
エルダーフラワー(にわとこ)ですね、、、私も植えたくて探しているけど、なかなかどうして苗が手に入りません。
Commented by kitchen-kokoro at 2011-05-26 05:12
そうなんですね!

キッチンジャ―ナリスト、エディター&ライターとして編集や取材執筆にたずさわる、本間美紀のブログです。キッチン、暮らし、インテリア、住まい、食、デザインをつなぎます。
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