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夏の午後のひととき・・・
お盆休みは、みなさまどう過ごされましたか?このところやや元気がなかった私ですが、伊豆高原や南箱根で新鮮な空気をたっぷり吸って、本調子に戻りつつあります。

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伊豆高原の友人宅で、憧れていたダッチーオーブンによる野外パーティも。大きいほうの鍋にはローストビーフ用のお肉の塊が。小さいお鍋には、キャベツが丸ごとベーコンやトマトの水煮と一緒に入っています。

ウィキペディアの定義によると:

ダッチオーブン (英語:dutch oven) は、分厚い金属製の蓋つき鍋のうち、蓋に炭火を載せられるようにしたものの名称である。アメリカ合衆国の西部開拓時代などで使用されていたものが有名である・・・

(ふむふむ・・・ダッチというからオランダから来たのかなと思っていたら、アメリカが発祥の地らしい。開拓時代にはオランダ人もたくさんいたと思うけれど、それは書いてないなあ・・・)

さて、以下が出来上がったローストビーフ。写真がぼけていて申し訳ありませんが、隣の生ワサビをおろしたものとお醤油でいただくと、絶妙の味でした!

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以下は、「丸ごとキャベツ」なるもの。出来上がるころにはすっかり満腹でしたが、こちらもヘルシーさがいっぱい。

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暑い日が続きますね。今日からお仕事の方も多いでしょう。私もぼつぼつ仕事モードです・・・




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by kerigarbo | 2009-08-17 09:32 | Comments(2)
Commented by 英語バイリンガル脳SWITCH at 2009-08-27 17:52 x
ダッチーオーブン野外パーティ!

新鮮な空気と美味しい料理を囲んでの一時

元気回復には最高ですね。

お仕事がんばってください。
Commented by kerigarbo at 2009-08-28 08:17
この御夫婦から、我が家もぜひダッチオーブンを試すように勧められています。まずはレンガの炉を作らねばなりません。「まず、本を買って勉強だ!」と夫。(実は、まだ本も買っておりません・・)

伊豆の我が家はジャパニーズテイストなので、オシャレなダッチオーブンが果たして似合いますかどうか・・・
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