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アラン・デュカス氏来日/音楽と食の饗宴/ダイナースクラブ

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時計にもTPOがあり、仕事中には実用的なもの、式典などにはドレスウォッチ、休日にはカジュアルとつけ替える方もいらっしゃると思います。以下で紹介する、ダイナースクラブ提供の至高の音楽と食の催しでは、夜装にパテック フィリップのドレスウォッチが正解でしたが、日本の四季や食を知るフランス料理界の大御所シェフ、アラン・デュカス氏に敬意を払い、最近気に入っているドメスティックウォッチ・ブランド〈SEALANE〉を着けていきました。

先ごろ、シャネル銀座ビルディング(東京都中央区)にあるCHANEL NEXUS HALLと、フレンチレストラン〈ベージュ アラン・デュカス東京〉を舞台とする、Diners Club Presents “One Night Only”『東儀秀樹&アラン・デュカス 日本文化へのオマージュ』が催されました。
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参加した60名は、雅楽師である東儀氏が奏でる調べを楽しみ、引き続き日本伝統文化への造詣も深いデュカス氏自らが腕を振るうスペシャル・メニューを堪能。まさにダイナースクラブならではのユニークでエクスクルーシブな催しでした。



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モダンにアレンジされた東儀氏の演奏を楽しんだ後、会員らはスタッフの的確かつエレガントなエスコートにより10Fにある〈ベージュ アラン・デュカス東京〉に移動。ダイナースクラブカードを発行するシティカードジャパン代表取締役副社長である工藤司氏(写真)が催しの趣旨や謝意などを述べ、デュカス氏も季節感を大切にする日本料理の魅力などについて語り、今宵振る舞う料理素材などについて説明しました。この日のために同店の名シェフ、ジェローム・ラクレソニエール氏らが各地に足を運び、食材を吟味されたというエピソードなども話してくれました。


今回はメニューは、
・金沢産かぼちゃのロワイヤル、雉のエマルジョン
・志摩産宝彩海老のラフレシィ アキテーヌ産キャビア添え
・自家製パスタのカネロニ仕立て トリュフのソース
・伊勢海老のメダイヨン グラッセ 栗と甲殻類のジュ、胡桃のコンディメント
・茨城塚原牧場 梅山豚 黒トリュフのクルーテ、セップ茸とジャガイモ、セージのソース
・小菓子
・イチジクとハチミツ風味クリーム、苺の“キュイ・エ・クリュ”、牛乳のグラス
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なお、このたびの催しは、ダイナースクラブが会員のクラブライフの充実をはかるために提供する、様々なサービスとして2009年よりスタートさせた〈Diners Exclusive Experiences〉の一環。「ダイナースクラブならではの特別な体験」をブランドコンセプトに、同年1月は寄席、2月は文楽、4月クラシックコンサート、5月プライベートモーターショー、7月サマーナイトジャズ、8月には蝋燭能が実施されました。また、11月には歌舞伎及び東京吉兆、京都吉兆本店での会食会も行われます。


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仕事、家庭を第一に、寸暇を惜しみつつ、たまの贅沢とかゆとり、趣味を楽しむことは、この上ない人生の彩りとなることでしょう。

今回のような催しをはじめ、記念日にレストランで食事を楽しむときやアニバーサリーウォッチを求める際など、事前に一律の使用制限されることもなく、プレミアム会員向けのコンシェルジュサービスなども充実するダイナースクラブカードの魅力を実感しています。

ダイナースクラブカード《公式サイト》
http://www.diners.co.jp/

BEIGE〈公式サイト〉
http://www.beige-tokyo.com/
by ISM-WATCH | 2009-10-13 17:13 | ダイナースクラブカード
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松田朗
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