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ベージュアラン・デュカス東京で食を楽しむ(ダイナースクラブ)/高級時計と過ごす


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事前に一律の使用制限がなく、保険等の付帯サービスも充実。このためアニバーサリーのための高級時計を購入する際などにも、とても便利な高級クレジットカード〈ダイナースクラブカード〉。

こうしたダイナースクラブカードの会員向けサービスの一つに、フレンチレストラン〈ベージュ アラン・デュカス東京〉を舞台に、同店の名シェフであるジェローム・ラクレソニエール氏(写真)によるクッキングデモンストレーション&ランチ企画があります。

参加者が同店のキッチンに入って、シェフの技術や調理、繊細な盛り付けなどを目の当たりにしながら、旬の食材についてや調理法、調理のコツなどについて会話もできるという、まさに夢のような一時を過ごすことができます。

内容的にも、ごく少人数ずつを対象に提供される企画で、2009年2月に実施された初回レッスンには会員からの予約が殺到。そこで同年4月から6月まで、さらには8月(26日、27日)、9月(29日)、10月(29日)、11月(25日、26日)と延長拡大されました。

ちなみに4月に催された同催しのテーマは、「ジェローム・ラクレソニエール シェフによるフランスの伝統家庭料理〈プティポワ・ア・ラ・フランセーズ〉」でした。ちょうど、この季節のフランスでは、アスパラガスにかわって旬を迎えるグリーンピースをおいしく頂く一品で、「ロワール地方で盛んに作られる家庭料理です」とジェローム氏。下準備の茹でる時間から、素材を氷水で冷やすといったポイントまでを、実際に調理しながらわかりやす説明してくれ、美しい盛り付けの法則としては、「丸皿に三角形に盛る」といった秘訣も惜しみなく教えてくれました。その後、着席して、グリーンピースの甘みまで、持てる魅力を存分に引き出した〈プティポワ・ア・ラ・フランセーズ〉をはじめとするコース料理を、十二分に堪能させて頂きました。ココットには、卵黄部分が白色の特別な鶏卵が使われていて、そのクリーミーな味わい、美しいルックスに、同店のトータルプロデュース力を感じました。

ベージュ アラン・デュカス東京のエレガントな世界観を楽しむためにも、全体の装い、着けていく時計をセレクトするのも楽しいものです。

このように魅力満点の独自サービスも行うダイナースクラブカード。ライフスタイル全般を楽しむ方で、まだの人は、検討されてみてはいかがでしょう。

ダイナースクラブカード公式サイト
http://www.diners.co.jp/
by ISM-WATCH | 2009-07-30 15:02 | ダイナースクラブカード
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松田朗
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