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プロフィール

石神秀幸(ラーメン王)

いしがみ・ひでゆき
1972年東京都出身。テレビ東京系列「TVチャンピオン」ラーメン王選手権で2連覇し「神の舌」をもつ男と評される。現在はフードライター、ラーメン評論家、フードプランナーとしてTVほか各種メディアで広く活動中。ラーメン店「麺屋 海神」(東京・池袋)のプロデュース、ラーメンテーマパーク「まつちかラーメンステーション」(愛媛県松山市駅地下)総合プロデュースなどを担当。日本の料理界から達人100名を集めた「超人シェフクラブ」メンバー。雑誌連載に『TOKYO1週間』『ビッグコミックスペリオール』(小学館)。

<近著>
f0040088_11452818.jpg『石神秀幸 極うまラーメン2006-2007』(双葉社)
「2006年はWテイスト元年になる!」昨年ラーメン界最大のトレンドとなった“ 鶏白湯”の流行を見事に予言した石神が、2006年のラーメンを大胆予言します!!
by ism-ramen | 2006-01-23 12:30
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