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アジアンダイニングでラーメン

 梅雨に入ってじめじめした日が続いています。紫陽花とともに初夏の風物詩といえば「花菖蒲」ですが、京成線には「堀切菖蒲園」という駅があります。そこで今回は、堀切菖蒲園駅にほど近いラーメン店「天照」を紹介します。
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 ここは外装・内装とも東南アジア風で、メニューにもドリンク類が数多くあり、一見するとアジアンダイニングバーのような雰囲気ですが、驚くほど本格的なラーメンに出会えます。
 店名に「麺香房 天照」とあるように、代表メニューである「天照ラーメン」の最大の特徴はその香り。サバやカツオなどの節類が醸し出す豊かな魚介風味と、揚げネギの香ばしさ、ネギ油の柔らかい香りが渾然一体となって食欲を刺激します。モミジ(鶏の足部分)や丸鶏など動物系素材もふんだんに使用しコクも十分。弾力のある麺と相まって強烈な香りと旨味を運んでくれます。ほかにも「トムヤムラーメン」など珍しいメニューがあるのも、この店の特徴といえるでしょう。
 江戸時代から続くという堀切菖蒲園の花菖蒲。ピークはもう過ぎたようですが、6月いっぱいは楽しめるそうですので、一度足を運んでみていはいかがでしょう。

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【麺香房 天照】
住所:東京都葛飾区堀切5-3-1
営業:11:45~翌3:30LO
定休:なし
メニュー:天照らー麺683円、天照つけ麺683円、醤玉そば683円、菜香そば683円、トムヤムらー麺714円 ほか
by ism-ramen | 2006-06-29 11:24
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