よく聞かれる質問に「外観で美味しい店を見分ける方法は？」というのがあります。店内に入ってからのチェックポイントならいくつか挙げられますが、外観で判断するのは現実には不可能ではないかと思っています。「派手なネオンサインの店」「店頭にロウ細工のサンプルが飾ってある店」等を駄目な店として挙げる人がいますが、これもあくまでイメージで、実際にはケバケバしいネオンサインで埃のかぶったロウ細工のサンプルが並んでいても美味しい店は存在します。ただ、長年食べ歩きを続けていると、店が発するオーラというか気のようなものを感じ、美味しい店、駄目な店の判断が９割ぐらいの確率で当たるようにはなります。ただしこれはあくまで感覚的なもので具体的に説明できるポイント等はなく、経験を積めば感じられる人も多いのでは、という曖昧な事しか言えません

　写真は埼玉県比企郡川島町にある「あぢとみ食堂」というお店で、もともとはメニュー豊富な食堂でしたが、数年前からラーメンに力を注ぐようになり、今ではラーメン専門店となってハイレベルな魚介系ラーメンを食べさせてくれます。このお店の外観を見て「これはウマそうだ！」とピンと来る人がいたら、美味しいお店を嗅ぎ分ける能力が相当優れているんだと思います。このお店に限らず外観で判断しづらい美味しいお店はたくさんあるので、たまには勇気を出して飛び込みで入ってみてはいかがでしょう。ハズレのお店に当たってしまう可能性は高いですが、ガイドブックや口コミではなく、自分の力で美味しいお店を見つけると喜びも大きいですよ。
正油太麺（700円）

[あぢとみ食堂　吹塚店]
埼玉県比企郡川島町大字吹塚793-2
049-297-2233
11：00～15：00、17：00～21：00
定休日：木曜
塩太麺700円、正油太麺700円、カレー太麺800円、各細麺（土日祝日限定）50円引き