香港の魚市場☆

香港島セントラルから車で30分ぐらいの場所に

ある魚市場に見学に行きました☆

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これはマレーシア産の蟹

このニョロニョロはアナゴかな?

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ほとんどが南シナ海で揚がるものだそう

香港で流通している魚の70%を扱っている

市場だけど生食用ではなくて火を入れて食べる

対象のもの

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やはり築地の新鮮な魚とその扱い方、市場の

清潔さを比べてしまうとあまりの差にびっくり!

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いやはや~!勉強になりました

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