昨夜はラトリエでディナー☆
2日はホテルのレストランしか開いていないと
思ったけど何とラトリエは元旦からオープン!
しかも長いカウンターは満席☆
活気がある調理場の様子を眺めながら
食事ができるのはオープンキッチンならではの
楽しみ☆
季節柄トリュフをあしらった皿が多し!
こちらのスペシャリテのマッシュポテトにも
たっぷりのトリュフ☆
雲丹のジュレ、カリフラワーソースも美味しい
おなじみの1皿
定番の生ハムもかみしめると甘味がじんわり!
年末から食べすぎが続いています、お正月明けの
7日から運動と節食スタート予定☆