スペイン食堂石井@旗の台

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昨夜は旗の台の【スペイン食堂石井】さんに初めてうかがいました~!!

とってもアットホームなお店で、お料理も優しいスペイン料理!

イワシのマリネもいいかんじのマリネ具合だし、だーいすきなレバーペースト&パテの最強コンビも激美味い!
小エビのニンニクオリーブ炒めも、隠し味にシェリー酒を使っていて、アッサリなんだけどこくがあるんです!
トリッパもコラーゲンプルプルな上にパプリカの燻製パウダーが使われていて、とっても深いお味!!

お腹いっぱいで少ししか、いただけなかったけど、マンガリッツァ豚というハンガリーの国宝の希少な種の豚のソテーも柔らかくでもサクッとしていて、非常においしかった~♪

とにかく美味しくいただきましたよ~!
お近くの方!是非行ってみてね~(^з^)-☆

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箱谷恵美 ブログ


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