昨夜は旗の台の【スペイン食堂石井】さんに初めてうかがいました～！！

とってもアットホームなお店で、お料理も優しいスペイン料理！

イワシのマリネもいいかんじのマリネ具合だし、だーいすきなレバーペースト&パテの最強コンビも激美味い！
小エビのニンニクオリーブ炒めも、隠し味にシェリー酒を使っていて、アッサリなんだけどこくがあるんです！
トリッパもコラーゲンプルプルな上にパプリカの燻製パウダーが使われていて、とっても深いお味！！

お腹いっぱいで少ししか、いただけなかったけど、マンガリッツァ豚というハンガリーの国宝の希少な種の豚のソテーも柔らかくでもサクッとしていて、非常においしかった～♪

とにかく美味しくいただきましたよ～！
お近くの方！是非行ってみてね～(^з^)-☆