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グルメ ‐ ランチ Garboコンシェルジュ:並木麻輝子


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ラ ボンダンス(実り豊か)な時を、気軽に楽しもう♪~L’Abondance ラ ボンダンス~


選んだのは、[伝統派フレンチ]と称される「L’Abondance ラ ボンダンス」

オーナーシェフは豊田英稔氏。有楽町線要町駅近くにある「オテル ドゥ キオタカ」のシェフを12年勤めた後、このお店をオープンさせたんですって。

価格帯はキオタカよりは若干安いけれど、味は負けず劣らずという人気店。グルメ雑誌で度々名前を見かけていたから、気になっていたのよねーっ

ランチもディナーも、基本はプリフィクスメニュー。
私は2520円(アミューズ 前菜 主菜 デザート お茶)のコースをチョイス。
(他は3045円で+スープ、3990円で+魚料理が付きます)

いつもそうなんだけど、プリフィクスのメニューって、食べたいものに限って(+500円)とか書いてあるんだな。そういう時って、皆さんどうします?私は飲み物を我慢してでも、それを選びます。食いしん坊万歳。

アミューズ モッツァレラチーズとベーコンの春巻

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大きなお皿にチョコンと。手でつまんでパクッと。チーズの柔らかさと春巻きの皮のパリッとした食感がいい。誰もが「もう1個ちょーだい!」って言いたくなるわ。


前菜 真ダラの白子とアン肝のサラダ、シェリービネガー風味 (+1050円)

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結構、ボリュームがあってびっくり。もっとも内臓大好きな私としては、むしろウエルカムだけど。インゲンを挟んで、白子と真ダラのルーレット。どこに当たっても幸せ~!(^^)!
表面に衣をつけてソテーしているのかしら、このカリカリ感。でも中はとろりととろける舌触り。さすが海のフォアグラ。シェリービネガーの酸味が料理のバランスを保っています。シャープでドライな白ワインと合わせたいですな。


主菜 和牛ミンチ肉とフォアグラ、キノコのパイ包み焼き、マデラソース (+525円)

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きゃっ、かわいい(●^o^●)

でも中はズッシリ肉が包まれてます。
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ソース共に、想像以上に濃厚!前菜もハイカ○リーなもの選んだから、2品でちょうど良かったかも。肉はジューシーな仕上がりで、カルダモンなどのスパイスが8種類くらい使われているそうです。肉の臭みをなくす効果があるとはいえ、フォアグラの味わいと同じくらい幅を利かせているスパイス。やや強すぎるかも。ん~、ここが好き嫌い分かれるところかもね。


デザート (青りんごのシャーベット、バニラアイス、洋ナシのクラフティ、ガトーショコラ)

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やっぱりうれしい盛り合わせ(^^♪ お茶は、見た目も美しいフレッシュハーブティーにしました。ローズヒップ、ミント、レモングラスなどのブレンド。ハーブティーは癒し効果もありますが、私の場合、食べ過ぎた後の罪悪感も打ち消されちゃいますっ。

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前菜は魚介を使ったものが多く、主菜は肉系が多いです。奇をてらったものはなく、安心しておいしいものが食べられると思います。サービスも丁寧で、ものごしゆったりとした接客でした。テーブルは12卓ほどの小さな店内。カップルでゆったり食事できそう。
忙しいとき意外は、シェフが玄関でお見送りしてくれるみたい。これがまた、なかなか二枚目なシェフでした。イタリアンの落合シェフをもっとダンディにした感じ?必見です。
 
L’Abondance
 東京都豊島区東池袋2-59-7 秋山商事ビル1階
03-5953-6161 ランチ 11:30~14:00(L.O) ディナー18:00~21:00(L.O)
by garbo-lunch | 2006-03-03 04:23 | フレンチ | Comments(0)
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