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魚河岸三代目 千秋 とは
小学館ビッグコミック誌に2000年5月より連載中の 「築地魚河岸三代目」 
そこから誕生した 築地ならではの 魚河岸料理を味わえる店 です

店の「千秋」という名は 
作中に登場する魚河岸仲卸業三代目の 主人公・旬太郎たちが
自分の「目利き」した(選定した)魚を 自らの舌でも確かめるために
そうした魚を持ち寄って食する馴染みの店 「ちあき」 に由来しています
作中「ちあき」のイメージ通り カウンターだけのささやかな店がまえで
2004年12月21日に開店しました

その後同じビルの地下に 個室スタイルの
「千秋 はなれ」を 2006年1月26日に開店した というのがいきさつです

さかな料理に関して このヨメが河岸で教わったことは
さかな料理というのは 素材の味を 最大限に生かすため
料理人は 必要最低限の手しか 加えません
ですから さかな料理が旨いかどうかは そのさかなを選ぶ 「目利き」の腕次第 ということです
そういった 魚河岸の魚のプロが選んださかなを口にすると・・・


      さかなには 香り がある


「千秋」では それを 体感していただけると思います
気取ったり洒落たりできる店では ありませんが
さかな好きの方には 期待以上の 味のおもてなしだけは
店主である魚河岸三代目小川貢一本人の 築地気質にかけても 
確実に ご提供させていただいているはずです 
それも 格安に





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参考URL http://ja.wikipedia.org/wiki/平野文


テレビ
遠くへ行きたい(日テレ)
クロサワ・アーカイブス特集 NHKBS2
スーパー・モーニング(テレ朝)
サンデー・ジャポン(TBS)
わかってちょーだい!(CX)
公園通りで会いましょう 司会(NHKBS2)
一魚一会 スーパーバイザー(NHK)
ビッグトゥデイ~平野文の旬ですよ~(CX)
地球密着クイズメーカー 出題者(NHKBS2) 他


ラジオ
日野ダイナミックスコープ 走れ!歌謡曲(QR)
おしゃべり歌謡曲(NHK)
ふれあいラジオパーティー(NHK)
おしゃべりクイズ疑問の館(NHK)
寺島尚正ラジオパンチ コメンテイター(QR) 
ビューティフル・サンデー (QR)  他






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主な著作・連載_d0082944_1145886.gif

主著
「お見合い相手は魚河岸のプリンス」(NHK出版)
「市場の美味しい魚」(マガジンハウス)
「平野文の今日のメニューはさかなかな?」(扶桑社)
「築地市場のさかなかな?」(朝日新聞朝日文庫) 他
「築地魚河岸嫁ヨメ日記」(小学館)


最新刊 
「魚河岸三代目のヨメと主人の築地極めつき!買い物散歩」(主婦と生活社)
主な著作・連載_d0082944_184071.gif



連載
クロワッサン  「築地生鮮エッセイ 献立きめた!」(マガジンハウス)
UNO!    「さかなかな?」(朝日新聞社)
サンデー毎日  「平野文のおしゃべりお洒落学」
読売新聞 夕刊 「平野文の魚河岸のヨメ」 
朝日新聞 火曜日夕刊(東京本社発行)「築地いちばん 魚河岸のヨメ平野文」 
東京新聞 朝刊 「わが街 わが友」
ビッグコミック 「嫁ヨメコラム」(小学館) 他
朝日新聞アスパラサイト「aサロン」内『築地発!地魚万歳』『わが家のごはん自慢』




ひらの ふみ  声優・エッセイスト&魚河岸のヨメ

1955年4月23日 東京生まれ おうし座 O型 ひつじ年
都立富士高校~玉川大学文学部芸術学科演劇専攻卒業
3歳より舞台を踏み 子役から深夜放送QR「走れ!歌謡曲」のDJを経て
テレビアニメ「うる星やつら」ラム役で 声優デビュー
他に「平成教育委員会」出題ナレーション(CX )等

89年 東京築地魚河岸に嫁ぎ 魚河岸の若おかみも務める
自著「お見合い相手は魚河岸のプリンス」(NHK出版)が原作となり
NHK・ドラマ新銀河「魚河岸のプリンセス」(全20回)が放映される
主著は他に【築地魚河岸嫁ヨメ日記】(小学館・電子書籍も配信中)
【築地魚河岸ヨメと主人の極めつき!築地買い物散歩】(主婦と生活社)
【声の魔力 幸せになれる声レッスン】 ツイッターと連動 (学研パブリッシング)他

  青二プロダクション 所属
  03-3470-1791(代)
  事務所HP プロフィール
  http://www.aoni.co.jp/actress/ha/hirano-fumi.html

ツイッターは @hiranofumi
フェイスブックは 平野文  でそれぞれ登録


●主な出演作品
(1)アニメ
(2)ナレーション&ラム
(3)テレビ・ラジオ

●主な著作・連載
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