カテゴリ:築地魚河岸 裏ヨメコラム( 191 )

fumi fumi sta~ti~on ♪ 復興後方支援は、まだまだこれからですね。
明日27日(土)千秋はなれの食事会は
宮城県石巻市女川(おながわ)の 「定置網に入った魚を食べて、復興支援をしよう」です
詳細はこちら です


この女川の定置網の社長は 非常に男気のある漁師さんで
震災当日は 津波前に船で沖に出て九死に得た人物です
先月の再投までの壮絶なドキュメントを 『築地魚河岸魚三代目』(ビッグコミック)では
25日発売分以降 3部作で連載します
27日(土)は 連載担当者からも 現地の様子を報告してもらうことにしています

食事会用の 千秋への直送日には
初サバとなる「金華サバ」も始め 
女川でしか食べない「地魚」も 手配してくれているそうです
お酒もむろん 復興のための酒です。

27日(土)の「食べて飲んで、復興支援」@千秋はなれ まだ残席あります
よろしかったら、お越しくださいませんか?  お待ちしています
むろん 私も参加します



fumi fumi sta~ti~on ♪ 残暑かな・・
あれから もう5か月以上 たちますね  
近しい人が 東北には何人もいるので 毎日 思わない日はありません

さて 築地も他人事ではないので
ちゃんと後方支援をしています

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こちらは 場外市場の一角にできた 緑の駅と名付けた
道の駅のようなショップ  現在は二つのスペースを
福島と宮城の 団体に無償提供をしています

たとえば福島からは 毎日新鮮な野菜が直送されてきています

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国産の生のブルーベリーなんて いいじゃな~~い
小川サンも 毎日顔を出している らしい
fumi fumi sta~ti~on ♪  まあ お暑いことで・・
築地も今日までがお休み  旦那衆もゴルフや温泉などで休養したみたいです
さ 明日からは また 活気ある築地市場が再開です

みなスポーツは好きなので このところ
ゴルフやサッカー そして高校野球と いろいろ忙しい
甲子園は ふらりと出かけても外野は自由に出入りできるとか
関西人はいいな  な~んて思っていたら
東京でいえば 神宮球場で開催される 六大学野球
やはり 外野席は甲子園並みだとか? ふうん
あたし 六大学で野球に興味ある友達いなかったからなあ・・

ひとまず こんなのでのど越し一杯は いかが?
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fumi fumi sta~ti~on ♪  スタミナのつくもの食べて バテないようにしよう!
今月のふみいち 結果は 31日(日)に掲載いたしま~~す(^O^)/

さあて 場外でいっつも売り切れの
きつねやの ホルモン丼  ようやくありつけました
すごいよボリュームあって  これでもご飯小盛りだから
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この 生ネギのシャキシャキ感が 合う合う合う
きゅうりの浅漬けは 箸休めに必須
場外旨いもの BEST3 のひとつです
fumi fumi sta~ti~on ♪ 

21時ごろだったようです
私は小川サンからの 電話で知りました  
ヘリも飛んでいて
しばらく場外近辺は 騒然となっていたようです
「千秋」は いわゆる場外市場の店舗群の一角とは 
通りを挟んでのビル(こちらも場外市場ではありますが)ですので
直接の被害は ありませんでした  が 気がかりです

ツイッター上でも みなさまご心配くださり ありがとうございます
築地の者のひとりとして みなさまにお礼を申し上げます

火元とされるらしい箇所(不確かな情報でしかありませんが)に一番近いところに 
ごく親しい店舗があるのですが
そこの店主からは  「内部は大丈夫です」 とのメールが入り ほっとしたところです
ケガ人も 出ていないそうなのですが

それにしても 明日からの後片付けも やっかいなことでしょう
場外市場の店舗は 上が倉庫になっていたり むろん住まいにもなっている店もあって
報道にはならない部分での 思いもよらないまあなんというか 
とばっちりを受けた店もあるはずですよね  

なんでこんな時期に こんなことが起こったのでしょう・・  心痛です
fumi fumi sta~ti~on ♪ さて 博多~鹿児島 新幹線に乗っての旅レポは
昨日のツイキャスにて みなさまと共に again楽しませていただきました
やはりほとんど食べ物話でしたね それも B級グルメもの(´艸`) 

食べても食べても減らない おいしい「牧のうどん」は ちっさいヤカンに入った
あご出汁のおつゆを 足せばたすほど もっとへらない くたくたうどんでした
が もともとうどんは 何も入らないのが好きなんです
いれても 天かすくらいかな でもほとんど入れないな 七味もいれない
牡蠣南蛮は ちょっと魅力かな あ ちくわ天もいいけども でも素うどんでいいや
釜揚げなんか その釜ごと食べたいくらいなので
きっと 粉の味そのものが好きなのではなかろうか・・・

うどん そば らーめん そうめん スパゲティ
ご飯粒以外 このなかからひとつしか 一生食べられないとしたら
どれを選ぶだろうか・・・・ う~む ひょっとして大フェイントで スパゲティかも
と なんとくっだらないことを 妄想しているのかねこのアタシは・・

かたや 富山のレポは アスパラクラブ「地魚ブログにて 2週にわたり掲載いたしました
こちらは さかなと日本酒三昧の旅でした


そうそう 鹿児島でたべた むつごろう焼き
こんなのね
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お店で できたて食べちゃった(´艸`)
一番人気は キャベツ入りのハムエッグでした あああ これも粉もんですな

富山とは 対極の味めぐりでしたが やめられません 九州も!
fumi fumi sta~ti~on ♪ みなさま お留守番 ありがとうございました!
やっぱり早朝から動いていると 移動中もなかなかネットを覗く余裕がありませんで・・
留守中は ほんとにお留守番をしていただいていて・・ ありがとうございました

そっか もう今月のふみいちを 思案しなくてはいけませんな
みなさまの  宿題リクエストを 超参考にさせていただいて
23日に臨まなくては・・ とはいえ
ひと息つく間もなく 明日っから九州です

あっち な~んか どんよりしてるみたいですね  晴れ女気合い入れるぞ!
来週にはまた 土産話ができるよう いろいろ見ておかないとね
富山のレポは こちらに徹夜で入れました 


職人さんの手元ってのは 無駄のない動きでナイスね
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岩瀬の酒店
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売り物の酒が この冷蔵庫に貯蔵されていて
客は自由に入って 自由にチョイスできる というお店   迫力ありました


さ 九州は 芋かな(´艸`)  ← 仕事しろ~~っ
fumi fumi sta~ti~on ♪ face book にもコメントしましたが
コミック「築地魚河岸三代目」
2000年5月10日発売の「ビッグコミック」に初登場して以来の連載漫画です
きっかけは 小学館からの私あてへの1本の電話からでした

以来「千秋」の小川サンをメインに 監修ヘルプをするようになって早11年。
すでにFish265 単行本も32巻発売になっています
が それにもかかわらず 私でさえ、その原画は見たことがありません
もちろん生で見てみたいので 

5月28日(土)&29日(日)に 千秋はなれで開催されるイベントには
私も参加することにしました
お題は 「はしもとみつお先生の原画を見ながらその魚を食べる会」 です
先生が持参してくださる原画に登場している 魚料理を
再現して召し上がっていただく というのが当日の逸品らしいんですよ

しか~し 私がもっと興味あるのは はしもと先生がサインをご承諾くださったらしく
小川サンが 色紙を用意している どうもそうらしいわけ
5年前、たった一度だけ、先生が店のランチョンペーパーに「落書き」してくださったことがありましてね。それがそのときの・・・先生の指・・、美しすぎるんです  写真撮っちゃった

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ところでワタクシは 29日(日)に参加します
それが 日曜日も開催という異例の日程を あまり告知していなかったらしく
まだ残席があるそうです(^^)

せっかくですので 29日(日)の晩ごはんが未定の方
ご家族ともご一緒に いかがでしょう この場でお誘いしてみます 
いかがでしょう あはは
fumi fumi sta~ti~on ♪ 一応 忘備録のつもりで
4月10日(日)の 築地衆 石巻への炊き出しの様子
以下に 報告しました

   報告 その①   報告 その②


一度では終わらないはずです 無理せず 長期の心づもりで
fumi fumi sta~ti~on ♪  お風邪などひいていませんか 寒いですこと・・
さて 写真です ごらんになってください
これが 奇跡のめかぶ
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桜鯛とめかぶの酒蒸し です
で 奇跡といったそのいきさつは こちらで詳しく
少々個人的な話ではありますが ご報告です